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El otoño llega cargado de colores cálidos, aire fresco… ¡y las manzanas más deliciosas del año! En Frutas Champi celebramos esta temporada con una selección irresistible de variedades locales y nacionales, perfectas para disfrutar al natural o en tus recetas favoritas.

En este artículo te contamos por qué las manzanas de otoño son tan especiales, qué variedades puedes encontrar y cómo aprovechar todos sus beneficios.

¿Por qué las manzanas de otoño están en su mejor momento?

El final del verano y el inicio del frío crea el ambiente ideal para que las manzanas maduren lentamente y concentren más:

• ✅ Sabor y dulzor natural

• ✅ Textura crujiente

• ✅ Vitaminas y antioxidantes

• ✅ Aroma intenso, típico de la estación

Además, esta fruta de cosecha puede conservarse durante más tiempo de manera natural… ¡perfecta para llenar la nevera en otoño!

Variedades de manzana de otoño más populares en España

✅ Reineta

• De pulpa firme y ligeramente ácida

• Ideal para postres y asados

✅ Golden Delicious

• Dulce y jugosa

• Perfecta para comer fresca

✅ Fuji

• Crujiente, muy dulce

• Gran conservación

✅ Gala

• Aromática, equilibrada

• Excelente para meriendas y ensaladas

Beneficios nutricionales de las manzanas

• Fibra que ayuda a la digestión

• Vitamina C para un sistema inmune fuerte

• Antioxidantes que protegen tus células

• Bajo contenido calórico (perfecta para dietas saludables)

Y lo mejor: ¡gustan a toda la familia!

3 ideas para disfrutar tus manzanas de otoño

• Horneadas con canela y miel

• En una ensalada fresca con frutos secos

• En compota casera para acompañar carnes o desayunos

Ven a Frutas Champi y prueba el sabor del otoño

Si quieres disfrutar de manzanas de temporada, recogidas en su mejor momento y al mejor precio, te esperamos en Frutas Champi. Estaremos encantados de asesorarte sobre la variedad que mejor se adapte a tus gustos y recetas.

Hay frutas que alimentan… y otras que despiertan recuerdos.

El aroma de una mandarina recién pelada es capaz de transportarte al recreo del colegio, a una tarde de invierno al sol o a la cocina de tu abuela.

Pequeña, brillante y con una piel que se desprende casi sola, la mandarina es mucho más que una fruta de temporada: es bienestar emocional y nutricional.

La fruta que lleva el sol por dentro

Mientras el otoño apaga los colores del paisaje, la mandarina llega como un pequeño sol que se puede llevar en el bolsillo.

Su color intenso se debe a los carotenoides, antioxidantes naturales que cuidan la vista, la piel y, de paso, levantan el ánimo.

No es casualidad que comer mandarinas se asocie a sensaciones de alegría y vitalidad: su aroma cítrico tiene efectos relajantes y su dulzor despierta el cerebro tanto como una sonrisa.

Pequeña, pero poderosa

No te dejes engañar por su tamaño. Una mandarina contiene más de la mitad de la vitamina C que necesitas al día, además de fibra, potasio y calcio.

Entre sus beneficios más destacados:

• Refuerza las defensas en los meses fríos.

• Favorece la digestión y combate la retención de líquidos.

• Cuida la piel y el cabello gracias a sus antioxidantes.

• Mejora el ánimo y ayuda a reducir el estrés.

Y lo mejor: no necesitas cuchillo ni cubiertos. Solo tus manos y un minuto de pausa.

Comer mandarinas de formas inesperadas

Sí, están deliciosas al natural… pero si quieres sorprender, pruébalas de estas formas:

• En ensaladas templadas, con aguacate, queso fresco o frutos secos.

• En salsas para carnes, aportando un toque cítrico y sofisticado.

• En tostas o postres, caramelizadas con un poco de miel.

• O incluso en bebidas naturales, como zumos verdes o cócteles sin alcohol.

¿Un truco gourmet? Añade gajos de mandarina a un risotto de queso azul. El contraste es espectacular.

Temporada y sostenibilidad

Las mandarinas españolas brillan entre octubre y febrero, justo cuando más falta nos hace su aporte de energía.

Comprar mandarinas locales y de temporada significa disfrutar de su mejor sabor y apoyar una agricultura más sostenible.

Además, su piel —si es ecológica— puede aprovecharse para aromatizar dulces o infusiones.

En resumen

Las mandarinas son mucho más que una fruta de otoño: son una fuente de alegría comestible.

Un recordatorio de que las cosas más sencillas pueden ser también las más saludables, las más sostenibles y las más reconfortantes.

Así que ya sabes: este otoño, pela una mandarina, respira hondo y disfruta del momento.

El otoño nos regala uno de los tesoros más esperados del bosque: las setas. Entre octubre y noviembre, los campos y montes se llenan de estas joyas gastronómicas, que conquistan tanto por su sabor único como por su versatilidad en la cocina. En este artículo te contamos qué tipos de setas están en temporada, cómo aprovecharlas en la cocina y por qué son tan saludables.

Las setas de temporada en octubre y noviembre

Durante los meses de otoño, el clima húmedo y templado crea las condiciones perfectas para la aparición de una gran variedad de setas comestibles. Algunas de las más apreciadas son:

• Boletus edulis (seta calabaza o porcini): de carne firme y sabor intenso, ideal para risottos, guisos o salteados.

• Níscalo o robellón: muy típico en España, con un toque ligeramente resinoso que combina perfectamente con carnes o a la plancha.

• Seta de cardo: suave y con aroma a frutos secos, perfecta para revueltos o asados.

• Champiñón silvestre: más aromático que el cultivado, muy versátil en la cocina.

• Trompeta de los muertos: de color oscuro y sabor profundo, ideal para salsas y platos de caza.

Cómo cocinar las setas para aprovechar todo su sabor

Las setas son un ingrediente que realza cualquier plato. Puedes disfrutarlas de muchas maneras:

• Salteadas con ajo y perejil, un clásico sencillo y delicioso.

• En revueltos con huevo o como base para una tortilla.

• En guisos y arroces, donde aportan un sabor terroso y umami irresistible.

• A la plancha o al horno, para acompañar carnes o pescados.

Un truco: no las laves bajo el grifo, ya que absorben mucha agua. Límpialas con un paño húmedo o un pincel para mantener su textura y aroma.

Propiedades nutricionales de las setas

Además de su sabor, las setas son un alimento bajo en calorías y rico en nutrientes. Aportan:

• Vitaminas del grupo B, esenciales para el metabolismo.

• Minerales como fósforo, hierro y potasio.

• Fibra y antioxidantes, que ayudan a cuidar el sistema inmunitario.

Son una excelente opción para dietas saludables y equilibradas, y una alternativa vegetal a las proteínas animales.

Disfruta del otoño con sabor a bosque

Las setas representan la esencia del otoño: naturaleza, aromas intensos y cocina tradicional. Ya sean en un guiso casero, en una crema caliente o en una simple tostada con aceite de oliva, este ingrediente de temporada siempre sorprende.

Así que este octubre y noviembre, ¡anímate a incluir setas frescas en tu cesta de la compra y llena tu mesa de sabor otoñal!

Con la llegada de noviembre, los días se acortan y el frío empieza a sentirse. Es el momento perfecto para disfrutar de los sabores intensos y reconfortantes del otoño, con frutas y verduras que aportan energía, vitaminas y color a nuestra mesa.
Consumir productos de temporada no solo es más saludable, sino también más sostenible y económico. 🌱

Frutas de temporada en noviembre

Durante este mes, las frutas otoñales están en su punto justo de maduración. Dulces, jugosas y llenas de nutrientes, son perfectas para comer frescas o incluir en postres y compotas.

• Mandarinas y naranjas: ricas en vitamina C, fortalecen las defensas y aportan un toque cítrico refrescante.

• Caquis: suaves y dulces, ideales para tomar con cuchara o añadir a ensaladas y yogures.

• Granadas: antioxidantes y crujientes, perfectas para ensaladas o para dar color a tus platos.

• Manzanas y peras: siguen en plena temporada, versátiles y deliciosas tanto crudas como cocinadas.

• Uvas: una de las últimas frutas otoñales antes del invierno, perfectas para picar entre horas o añadir a recetas saladas.

• Kiwis: empiezan a llegar con fuerza y son una excelente fuente de vitamina C y fibra.

Verduras y hortalizas de temporada en noviembre

El frío trae consigo verduras con sabor más intenso y texturas perfectas para guisos, sopas y cremas calientes.

• Calabazas: la reina del otoño, perfecta para cremas, purés o postres.

• Coles y repollos: ricos en fibra y minerales, ideales para salteados o estofados.

• Berenjenas y pimientos: todavía se pueden encontrar, aunque están llegando al final de su temporada.

• Coliflor y brócoli: dos grandes aliados contra el frío, con un alto contenido en vitamina C y antioxidantes.

• Espinacas y acelgas: tiernas y llenas de hierro, excelentes en tortillas o salteadas.

• Zanahorias, nabos y puerros: perfectos para caldos y potajes reconfortantes.

Come de temporada y gana en sabor y salud

Elegir frutas y verduras de temporada en noviembre es apostar por alimentos más frescos, sabrosos y nutritivos. Además, ayudas al medio ambiente y al comercio local.

Aprovecha la abundancia de productos otoñales y llena tu mesa de color, aroma y bienestar.