Zanahoria

Descripción rápida

La zanahoria es una hortaliza de consumo extendido por todo el mundo gracias a su agradable sabor, su textura y la variedad de formas para consumirla

La zanahoria es una hortaliza de consumo extendido por todo el mundo gracias a su agradable sabor, su textura y la variedad de formas para consumirla, guisadas, crudas, en platos salados, dulces…

Las zanahorias son ricas en vitamina A y carotenoides. También son fuente de minerales como: el potasio, fósforo, magnesio, yodo y calcio; vitamina B3, E, K y folatos.

Gracias a estos nutrientes, es un poderoso antioxidante, facilita el proceso de digestión y combate el estreñimiento.

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