Recipes (Página 9)

En la rica tradición culinaria de la Semana Santa española, el potaje de vigilia ocupa un lugar destacado. Este plato, consumido durante los días de Cuaresma y especialmente en Viernes Santo, es un claro ejemplo de la cocina de aprovechamiento y la creatividad gastronómica.

El potaje de vigilia combina ingredientes humildes como los garbanzos, las espinacas y el bacalao, transformándolos en una comida reconfortante y llena de sabor. Esta receta, que se remonta siglos atrás, refleja la esencia de la cocina casera y tradicional, donde cada ingrediente se utiliza con ingenio para crear un plato abundante y nutritivo.

Sumérgete en la historia y el sabor de la Semana Santa con esta receta clásica de potaje de vigilia, que nos recuerda la importancia de la familia, la comunidad y las tradiciones culinarias en estos días tan especiales. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia gastronómica única que deleitará tus sentidos y alimentará tu alma!

Una comida saludable y a la vez deliciosa.

En la mayoría de hogares es necesario buscar fórmulas para conseguir que los más pequeños coman verduras y frutas sin protestar. Esta es nuestra propuesta para conseguirlo, unas chips de frutas y verduras ya que aparentemente son un rico aperitivo que seguro no les pasa desapercibido.

Si tenéis unas deshidratadora en casa la tarea se simplifica bastante, y también podéis adquirir las frutas ya deshidratadas en cualquier herboristería, pero lo mejor sería elaborarlas uno mismo en casa. Con un horno convencional se hace perfectamente y en esta receta os explicamos cómo. Por supuesto una buena presentación atrayente será más adecuada si queremos que a nuestros niños les llamen la atención estas chips.

Fuente: https://www.directoalpaladar.com/

Aquí traigo una receta fácil y rápida de magdalenas de manzana. Estas magdalenas son deliciosas y perfectas para disfrutar en cualquier momento del día.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 2 huevos
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1/2 taza de yogur natural
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de manzana, pelada y picada en trozos pequeños

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C. Coloca los moldes para magdalenas en la bandeja para muffins.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.
3. En otro tazón, bate los huevos y luego agrega el aceite, el yogur y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
4. Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén apenas combinados. No sobre mezcles; es normal que la masa de las magdalenas sea un poco grumosa.
5. Agrega los trozos de manzana a la masa y revuelve suavemente.
6. Llena cada molde para magdalenas hasta aproximadamente 2/3 de su capacidad.
7. Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
8. Deja enfriar las magdalenas en el molde durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

¡Listo!

Ahora tendrás unas deliciosas magdalenas de manzana listas para disfrutar. Puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima si lo deseas. ¡Espero que te gusten!