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Ya sabes que es época de cítricos y en casa desde luego no faltan las naranjas, y las mandarinas, éstas últimas para mi son golosinas, me rechiflan. Si por las tardes me entra el gusanillo del azúcar, tiro de varias de ellas y así no tengo que comerme una galleta, y encima le estoy proporcionando a mi cuerpo vitamina C, que ya sabes lo importante que es.
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Atrévete con estos pimientos rellenos, son un plato principal sabroso, fácil de hacer y una forma original de comer sano con setas shiitake, pimientos, tomates cherry…
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Para esta receta, vamos a necesitar variedad de fruta que podemos encontrar en Frutas Champi, como por ejemplo albaricoques, melocotones, fresones, frambuesas…
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Esta receta vamos a prepararla con una de las especialidades de Frutas Champi, los deliciosos champiñones que puedes encontrar aquí.
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El marsala es un vino enriquecido originario de la ciudad del mismo nombre, en Sicilia. Si no lo encontráis podéis sustituirlo por un buen tinto con algo de Jerez o brandy. La idea es emborrachar bien al pollo con una salsa repleta de setas variadas (que puedes encontrar aquí y aquí), para mojar mucho pan.
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Los champiñones son una magnífica opción para una comida o una guarnición. Hoy te propongo una deliciosa receta de champiñones gratinados rellenos de pollo que son una muy buena opción para la comida. Para gratinar, podrás usar algún tipo de queso como Manchego, Edam o Gruyere según tus gustos.