El salmorejo es una sabrosa crema fría y de textura densa, que puede elaborarse de forma tradicional, machacando los ingredientes con un mortero, o utilizando una batidora o robot de cocina para mayor comodidad. Aunque existen variantes con ingredientes extra, la receta clásica solo lleva cuatro elementos: tomates, pan de telera, aceite de oliva virgen extra y sal. Opcionalmente, se le puede añadir también un diente de ajo.
¿Rápido, original y delicioso? Prueba con este 𝐒𝐚𝐥𝐦𝐨𝐫𝐞𝐣𝐨 𝐝𝐞 𝐧𝐞𝐜𝐭𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚𝐬. Una versión saludable y refrescante de este tradicional plato con un toque de frutas frescas que estamos seguros que te encantará.
Fuente: https://frutasbollo.es/
En la rica tradición culinaria de la Semana Santa española, el potaje de vigilia ocupa un lugar destacado. Este plato, consumido durante los días de Cuaresma y especialmente en Viernes Santo, es un claro ejemplo de la cocina de aprovechamiento y la creatividad gastronómica.
El potaje de vigilia combina ingredientes humildes como los garbanzos, las espinacas y el bacalao, transformándolos en una comida reconfortante y llena de sabor. Esta receta, que se remonta siglos atrás, refleja la esencia de la cocina casera y tradicional, donde cada ingrediente se utiliza con ingenio para crear un plato abundante y nutritivo.
Sumérgete en la historia y el sabor de la Semana Santa con esta receta clásica de potaje de vigilia, que nos recuerda la importancia de la familia, la comunidad y las tradiciones culinarias en estos días tan especiales. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia gastronómica única que deleitará tus sentidos y alimentará tu alma!
El otoño es una época perfecta para disfrutar de las verduras de temporada. Las calabazas, las zanahorias, los puerros son algunas de las verduras que están en su mejor momento en esta época del año.
Con estas verduras, podemos preparar una deliciosa crema de verduras de otoño que es un plato saludable y lleno de sabor.
La quinoa es una maravillosa base para cualquier acompañamiento ya que la puedes adaptar a una gran diversidad de ingredientes. Puedes combinarla con ingredientes dulces, como fruta o miel; o salados, como verduras asados y quesos sabrosos. Y no solo será un gran acompañamiento sino que también es ideal como desayuno o merienda.
Receta fácil paso a paso. Sorprende con esta versión del tradicional gazpacho. Aderezado con vinagre balsámico.
