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Plátano de Canarias
El plátano es un alimento muy popular del que se desconoce la mayoría de propiedades. Sus vitaminas, el alto nivel de potasio, fibra y prebióticos lo convierten en una fruta sana y disponible durante todo el año
Paraguayo
Originario de China, donde era llamado ping-tzu-tao (melocotón de plato), el paraguayo es un híbrido del melocotón que luce una particular forma aplastada. Su pulpa es carnosa, dulce, jugosa, y su piel es más fina que la de los melocotones. Existen variedades con pulpa blanca, amarilla y con vetas o estrías, verdes o de color rojizo.
Granada
Esta fruta resulta muy rica en vitaminas (principalmente vitamina C y B2) y minerales (como el potasio, manganeso, hierro y calcio). También aporta betacarotenos y potasio,
Caqui
El caqui también llamado palosanto o persimón (el caqui duro) es una fruta originaria de China y Japón.
Sandía
La sandía es la fruta representativa del verano y, debido que más del 90% de la sandía es agua, supone una importante fuente de hidratación.
Melocotón
Existen cientos de variedades de melocotones, que se han agrupado en cinco razas, cada una de ellas con características, periodo de maduración y aplicaciones propias.
Tomate Kumato
El tomate Kumato, también llamado tomate negro, es una mezcla de diferentes variedades, obtenida mediante métodos tradicionales y naturales. Se diferencia de otras variedades por su color verde oscuro casi negro, su sabor dulce e intenso y su forma redondeada.
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Plátano de Canarias
El plátano es un alimento muy popular del que se desconoce la mayoría de propiedades. Sus vitaminas, el alto nivel de potasio, fibra y prebióticos lo convierten en una fruta sana y disponible durante todo el año
El plátano es un alimento muy popular del que se desconoce la mayoría de propiedades. Sus vitaminas, el alto nivel de potasio, fibra y prebióticos lo convierten en una fruta sana y disponible durante todo el año
Paraguayo
Originario de China, donde era llamado ping-tzu-tao (melocotón de plato), el paraguayo es un híbrido del melocotón que luce una particular forma aplastada. Su pulpa es carnosa, dulce, jugosa, y su piel es más fina que la de los melocotones. Existen variedades con pulpa blanca, amarilla y con vetas o estrías, verdes o de color rojizo.
Originario de China, donde era llamado ping-tzu-tao (melocotón de plato), el paraguayo es un híbrido del melocotón que luce una particular forma aplastada. Su pulpa es carnosa, dulce, jugosa, y su piel es más fina que la de los melocotones. Existen variedades con pulpa blanca, amarilla y con vetas o estrías, verdes o de color rojizo.
Granada
Esta fruta resulta muy rica en vitaminas (principalmente vitamina C y B2) y minerales (como el potasio, manganeso, hierro y calcio). También aporta betacarotenos y potasio,
Esta fruta resulta muy rica en vitaminas (principalmente vitamina C y B2) y minerales (como el potasio, manganeso, hierro y calcio). También aporta betacarotenos y potasio,
Melocotón
Existen cientos de variedades de melocotones, que se han agrupado en cinco razas, cada una de ellas con características, periodo de maduración y aplicaciones propias.
Existen cientos de variedades de melocotones, que se han agrupado en cinco razas, cada una de ellas con características, periodo de maduración y aplicaciones propias.
Tomate Kumato
El tomate Kumato, también llamado tomate negro, es una mezcla de diferentes variedades, obtenida mediante métodos tradicionales y naturales. Se diferencia de otras variedades por su color verde oscuro casi negro, su sabor dulce e intenso y su forma redondeada.
El tomate Kumato, también llamado tomate negro, es una mezcla de diferentes variedades, obtenida mediante métodos tradicionales y naturales. Se diferencia de otras variedades por su color verde oscuro casi negro, su sabor dulce e intenso y su forma redondeada.
Tomate cherry
El tomate cereza es un fruto pequeño y redondeado, cuyo tamaño varía entre una yema de un dedo y una pelota de golf, y su forma puede ser esférica o ligeramente obolonga. Suele ser de color rojo, aunque existen variedades de color naranja, amarillo, verde, y negro.
El tomate cereza es un fruto pequeño y redondeado, cuyo tamaño varía entre una yema de un dedo y una pelota de golf, y su forma puede ser esférica o ligeramente obolonga. Suele ser de color rojo, aunque existen variedades de color naranja, amarillo, verde, y negro.
Setas boletus erynguil
Se trata de una seta de una consistencia tierna, carne prieta pero flexible, y agradable sabor, suave y dulzón.
Resulta una seta muy versátil en la cocina, ideal para secar o preparar en conserva, y armoniza con todo tipo de alimentos, verduras, legumbres, arroces y pasta, pescados, mariscos, carnes…
Se trata de una seta de una consistencia tierna, carne prieta pero flexible, y agradable sabor, suave y dulzón.
Resulta una seta muy versátil en la cocina, ideal para secar o preparar en conserva, y armoniza con todo tipo de alimentos, verduras, legumbres, arroces y pasta, pescados, mariscos, carnes…
Setas
Las setas constituyen un alimento muy especial, con una enorme variedad de formas, colores y aromas. Son la parte comestible de los hongos que emergen en determinadas épocas del año en la tierra o sobre restos vegetales, en zonas de bosque y en el campo.
Las setas constituyen un alimento muy especial, con una enorme variedad de formas, colores y aromas. Son la parte comestible de los hongos que emergen en determinadas épocas del año en la tierra o sobre restos vegetales, en zonas de bosque y en el campo.
Pimiento amarillo
El pimiento amarillo (o naranja) es un pimiento en fase de maduración intermedia entre el verde y el rojo. Es ligeramente mas dulce que el pimiento verde pero no tanto como el rojo. Con respecto al verde tiene más vitaminas y un aporte nutricional más rico.
El pimiento amarillo (o naranja) es un pimiento en fase de maduración intermedia entre el verde y el rojo. Es ligeramente mas dulce que el pimiento verde pero no tanto como el rojo. Con respecto al verde tiene más vitaminas y un aporte nutricional más rico.
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Antes de comenzar a cocinar, queremos que conozcas todos los beneficios que la pera tiene para tu organismo. Te sorprenderá todo lo que este fruto hace por ti.
- Es una fruta rica en agua, ideal para mantenerte hidratado durante el día. ¡No dejes que el calor del verano te deshidrate, y come más peras!
- Su consumo ayuda a prevenir diversas enfermedades como diabetes, obesidad, alergias, estreñimiento, artritis, presión arteria, gastritis infecciones en la sangre e incluso algunos tipos de cáncer.
- Por su composición nutricional, la pera es ideal para las dietas que buscan adelgazar y también para perder peso.
- También ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, manteniendo la salud del corazón en buen estado.
- Además, mejora y regula el tránsito intestinal, debido a su rico contenido en fibra.
- Una de las vitaminas más valiosas de la pera es la C, la cual es de suma importancia para poder absorber el hierro de los alimentos vegetales, también para crear colágeno y llevar a cabo otras funciones del organismo.
- La vitamina C de la pera también ayuda a fortalecer las defensas del organismo, mejorando la actividad del sistema inmune.
- Finalmente, este es un alimento que se tolera muy bien, ideal para personas con estómagos delicados.
Curiosidades que debes conocer
- Tiene una gran variedad de usos en el mundo gastronómico: con esta fruta se pueden hacer vinos, sidras, licores, mermeladas, licuados, jugos, conservas en almíbar y postres como gelatinas.
- Existen alrededor de 2 mil tipos de peras en el mundo, las cuales varían en forma, tamaño y color. Las más famosas son Anjou, Barlett, Bocs, Seckel y Kieffer.
- En México se producen más de 24 mil toneladas de pera al año, y los principales productores son los estados de Michoacán, Morelos y Puebla.
- De esta producción, 40 mil toneladas son destinadas al mercado internacional.
Fuente: cocinafacil.com.mx
El verano ya llegó y la fiesta comenzó. Chanclas, aire acondicionado y ventilador. Espetos, paellas en chiringuitos y pescaito frito. ¡Ya lloraremos luego! Pero la verdad es que entre vacaciones y cañas diurnas, también apetece comer un poquito sano, aunque sea para ayudar a digerir todo lo demás, ¿no?
¿Qué comer en Julio?
En julio están en su mejor momento todas las frutas de verano, riquísimas y fundamentales para mantener una buena hidratación cuando aprieta el calor, sobre todo la sandía y el melón por su alto contenido en agua.
Hínchate de sandia y melón. Probablemente lleves haciéndolo ya desde junio, pero es ahora cuando realmente los melones “te saldrán buenos”. Haz batidos, desayuna fruta, si al final…¡es todo agua! Es muy importante que en veranito te mantengas hidratado y ya sabemos que solo con la cerveza no vale.
Si tienes una buena batidora puedes hacerte smoothies o batidos combinando diferentes frutas y añadiendo algo de zumo, leche o hielo ¡quedan deliciosos y son perfectos para la merienda! Si además les pones pajitas de colores y otros adornos los niños se los tomarán encantados.
En cuanto a las verduras, tomates, pimientos y pepino están en su mejor momento para hacerte un buen gazpacho o salmorejo. Tampoco te pierdas los riquísimos pimientos de padrón para acompañar cualquier comida, un clásico del verano.
Las mejores verduras en este mes son el calabacín, la remolacha (perfecta para hacerte una sopa fría rusa) la zanahoria, la breva y el rábano.
Fuente: https://www.quesabesdenutricion.com/
