Los melocotones son, sin duda, una de las frutas estrella del verano. Su piel aterciopelada, su aroma embriagador y su sabor jugoso y dulce los convierten en una delicia irresistible. Pero detrás de esa apariencia apetitosa, hay mucho más que contar. Hoy, en nuestro blog, te hablamos de todo lo que necesitas saber sobre los melocotones.

Un poco de historia…

El melocotón (Prunus persica) tiene sus raíces en China, donde se cultiva desde hace más de 4.000 años. De hecho, en la cultura china es símbolo de longevidad e inmortalidad. Desde allí viajó por la Ruta de la Seda hasta Persia, y de ahí a Europa, donde conquistó paladares y campos por igual.

Variedades para todos los gustos

Existen muchas variedades de melocotones, pero se pueden clasificar en dos grandes grupos:

• Melocotón de carne amarilla: es el más común, jugoso y con un punto de acidez que lo hace refrescante.

• Melocotón de carne blanca: más dulce y aromático, ideal para comer tal cual o en postres.

También podemos encontrar nectarinas (una variedad sin pelusa en la piel) y paraguayos (más achatados y con un sabor especialmente dulce).

Una joya nutricional

Además de ser sabrosos, los melocotones son aliados de nuestra salud. Son ricos en:

• Vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico.

• Betacarotenos, con acción antioxidante.

• Fibra, que ayuda a la digestión y regula el tránsito intestinal.

• Agua, lo que los convierte en una fruta hidratante ideal para el verano.

Y todo esto con un bajo contenido calórico, lo que los hace perfectos para cualquier dieta equilibrada.

¿Cómo disfrutarlos?

Los melocotones se pueden disfrutar de mil maneras: al natural, en ensaladas, como ingrediente de tartas, en batidos o incluso a la parrilla, acompañando platos salados. También son excelentes para preparar mermeladas y conservas caseras.

Truco para elegirlos bien

A la hora de comprarlos, fíjate en su aroma: un melocotón maduro desprende un olor dulce e intenso. La piel debe estar tersa, sin manchas ni golpes, y ceder ligeramente al presionar con el dedo.

Conclusión:
El melocotón es mucho más que una fruta de verano: es sabor, es salud y es versatilidad. En tu próxima visita a la frutería, no olvides llevarte unos cuantos. ¡Tu paladar y tu cuerpo te lo agradecerán!

Junio marca la llegada del verano y con él, una explosión de color, sabor y variedad en los mercados. Es un mes generoso, en el que las frutas se vuelven más dulces, los días más largos y las ensaladas más frecuentes. Apostar por productos de temporada no solo garantiza frescura y mejor precio, sino también una alimentación más sostenible.

¿Por qué consumir frutas y verduras de temporada?

Consumir productos de temporada significa disfrutar de alimentos en su punto óptimo de maduración. Esto se traduce en más sabor, más nutrientes y un menor impacto ambiental, ya que requieren menos transporte, refrigeración y conservación artificial.

Además, elegir productos de temporada ayuda a apoyar a los productores locales y a mantener una agricultura más responsable y respetuosa con el medio ambiente.

Frutas de temporada en junio

Junio es el mes perfecto para los amantes de la fruta. Estas son algunas de las protagonistas:

🍒 Cerezas – Jugosas, dulces y perfectas para picar o incorporar a postres.

🍑 Melocotones y nectarinas – Aromáticos y carnosos, ideales para comer al natural o en ensaladas.

🍉 Sandía – Refrescante y rica en agua, es la fruta estrella del calor.

🍈 Melón – Dulce y aromático, ideal como postre o en platos salados.

🍓 Fresas y frambuesas – Aún disponibles, perfectas para batidos, tartas o simplemente con yogur.

🍍 Piña – Aunque está disponible todo el año, en esta época es especialmente sabrosa y digestiva.

🍌 Plátano – Sigue siendo un clásico muy versátil y nutritivo.

Verduras y hortalizas de temporada en junio

Las verduras también brillan en esta época con opciones frescas y ligeras para ensaladas, sopas frías y guarniciones:

🥒 Pepino – Hidratante y ligero, perfecto para gazpachos y ensaladas.

🍅 Tomate – Su sabor se intensifica en verano. ¡Imprescindible en cocina!

🌶️ Pimientos – Crujientes y coloridos, ideales para asar, rellenar o comer crudos.

🧅 Cebolla nueva – Más dulce y suave, genial para platos frescos.

🥬 Lechugas y espinacas – Base de muchas ensaladas frescas y ligeras.

🫛 Judías verdes – Ricas en fibra, se pueden cocer al vapor o saltear.

🍆 Berenjenas y calabacines – Muy versátiles y fáciles de preparar al horno, a la plancha o en guisos ligeros.

En resumen

Junio es un mes ideal para llenar la cesta de la compra con productos frescos, sabrosos y nutritivos. Elegir frutas y verduras de temporada es una forma deliciosa de cuidar nuestra salud y también el planeta.

Pásate por nuestra frutería y descubre lo mejor que nos ofrece este mes. ¡Tu mesa (y tu paladar) lo notarán!