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Naranjas

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Berenjena

El Aguacate es, al mismo tiempo, una fruta y una verdura. Su sabor exquisito y su consistencia cremosa permiten combinarlo casi con cualquier alimento.

  • Generalmente, el aguacate reduce los niveles de colesterol, controla la presión arterial, tiene propiedades antiinflamatorias, regula el azúcar en sangre y reduce el riesgo de accidentes cerebrovasculares.
  • El aguacate contiene magnesio y potasio, que favorecen el funcionamiento del sistema nervioso y muscular y ayudan al sistema inmunológico. 
  • Posee vitaminas de los grupos A, C, D, K y B. 
  • Al ser rico en fibra, evita el estreñimiento y regula los niveles de glucosa en la sangre.
  • El aguacate es rico en ácido fólico y ácido oleico, un tipo de ácido graso que ayuda a controlar los niveles de colesterol.

Pimiento verde

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Lechuga

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Tomate

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Pimiento rojo

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Cebollas

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Espinacas

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Champiñones

Debido a sus beneficios, los champiñones son uno de los alimentos más recomendados por los dietistas.

  • Son fuente de selenio y vitamina D, por lo que ayuda para prevenir el cáncer.
  • Ricos en potasio, mejora la presión arterial y fortalece el corazón.
  • La vitamina BI ayuda al sistema nervioso y la actividad mental.
  • Contienen dos tipos de fibra: beta-glucanos y quitina, que aportan sensación de saciedad y reducen el apetito.
  • Alto contenido en minerales como el cinc, selenio y cobre, ideales para la salud del cabello.
  • Su bajo nivel glucémico retarda el desarrollo de la diabetes y reduce sus síntomas.
  • No produce colesterol, por el contrario, su vitamina B5 es recomendada para reducir el exceso del mismo.

Alcachofas

Un alimento muy rico y versátil que puedes preparar de mil maneras.

  • Es una gran depuradora del hígado.
  • Estimula la producción de bilis y elimina grasas.
  • Sus propiedades digestivas ayudan a tratar enfermedades como el ácido úrico, el reuma y los problemas de cálculos en la vesícula biliar.
  • Su alto contenido en fibra regula el estreñimiento, y las diarreas.
  • Ayuda contra la retención de líquidos y toxinas, lo que la hace perfecta para tratar dolencias de gota, artritis, enfermedades hepáticas, problemas circulatorios, y para reducir grasas en caso de obesidad.
  • Combate el colesterol y regula la tensión alta.
  • Alivia las molestias del estómago.

Champiñon Portobello

El hongo portobello aporta un alto valor nutricional en proteínas y minerales, es bajo en grasa y una gran fuente de fibra, selenio y potasio.

  • El selenio favorece el fortalecimiento del sistema inmunitario
  • Al ser bajo en sodio y contener potasio, ayuda a reducir la presión sanguínea
  • También ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre, por lo que combate la diabetes de tipo 1
  • Es una fuente de fósforo, potasio y cobre
  • Contiene vitamina B, que ayuda a la salud del hígado y al metabolismo
  • Su alta cantidad de fibra ayuda contra el estreñimiento

Papaya

La papaya es una fruta tropical de gran tamaño, cultivada en varias regiones del mundo, como las Islas Canarias. Sus nutrientes son fundamentalmente azúcares de absorción rápida, con un bajo aporte de proteínas y grasas.

1. Es diurética. Está formada en un 90 % por agua, por lo que es un excelente diurético.2. Aporta gran cantidad de vitamina C. 100 gramos de papaya cubren el 100 % de la cantidad diaria recomendada para un adulto medio. ¡Aporta más vitamina C que la naranja!3. Aporta vitamina A hasta un 25 % de la cantidad diaria recomendada, por lo que su consumo mejora la salud de la piel, las mucosas y el sistema inmunitario.4. Es antioxidante debido a su alta cantidad de licopeno.

5. Previene enfermedades cardiovasculares gracias a los flavonoides, que actúan como antioxidantes frente a los radicales libres y protegen de la oxidación del colesterol LDL.

6. Contiene minerales como el calcio, magnesio, potasio y fósforo.

7. Su aporte de fibra alivia el estreñimiento.

8. Ayuda a la digestión de las proteínas gracias a la enzima papaína, que puede frenar el desarrollo de bacterias que provocan enfermedades intestinales.

Tomate cherry

El tomate cereza es un fruto pequeño y redondeado, cuyo tamaño varía entre una yema de un dedo y una pelota de golf, y su forma puede ser esférica o ligeramente obolonga. Suele ser de color rojo, aunque existen variedades de color naranja, amarillo, verde, y negro.

El licopeno es el pigmento que da color a esta fruta y que además se encarga de retrasar la oxidación de las células.

Los tomates tienen un total de 8 vitaminas y hasta 16 minerales diferentes. A, B1, B2, B3, B6, C, K y E, potasio, cloro, fósforo, calcio, azufre, magnesio, sodio, hierro, cobre, zinc, yodo, cobalto, manganeso, cromo, níquel y flúor.

Su gran cantidad de vitamina A ayuda a la mejora de la visión además de evitar enfermedades visuales.

Los tomates cherry contienen ácido cumárico y ácido clorogénico necesarios en la lucha contra las nitrosaminas que se produce al fumar. Destacar que las nitrosaminas son los principales agentes cancerígenos presentes en el humo de un cigarro.

Los tomates cherry contienen un alto porcentaje de agua, lo que los convierten en un alimento perfectamente compatible con las dietas de adelgazamiento.

Guayaba

La guayaba (Psidium Guajava) es un fruto tropical, originario de América, cuyo cultivo y consumo se ha ido extiendo por países de todo el mundo, desde India o China, hasta las regiones más cálidas de Europa. Procede del guayabo, un arbusto del que se aprovecha no solo el fruto, sino también sus hojas y su raíz para usos diversos. Su intenso aroma, su pulpa carnosa y su sabor, que va desde el más dulce hasta el agridulce, ha hecho que conquiste los paladares más exquisitos. Además, la guayaba posee interesantes propiedades a la hora de mantener en buen estado nuestro organismo. 

Piña tropical

La piña tropical, ananás o piña americana es una fruta muy apreciada por su exquisito sabor y delicado aroma.

Originaria de Sudamérica, no fue hasta el siglo XVIII cuando se consiguió cultivar con éxito en Holanda e Inglaterra, para extenderse por el resto de Europa poco después.

La piña es un fruto compuesto por la unión de los frutos de varias flores alrededor de un eje carnoso.

Pueden llegar a pesar 2 kg, presentan forma ovalada y pulpa amarilla o blanca. Posee una piel dura y con escamas, rematada con una corona de hojas verdes.

Tiene un elevado contenido de agua y bajo valor calórico, con solo 55 calorías por 100 gramos.

Endivia roja

Esta variedad de endivia es una hortaliza baja en calorías y rica en folatos, lo que la convierte en un alimento saludable y recomendable para nuestra dieta diaria, tanto para adultos como para niños.

Su bajo contenido en hidratos de carbono, proteínas o grasas la hacen ideal para cientos de recetas. Tiene un alto contenido en sales minerales (potasio, calcio, fósforo, yodo y hierro), vitaminas y folatos, importantísimos estos últimos para el sistema inmunológico y para la sangre.

Champiñon Portobello

El hongo portobello aporta un alto valor nutricional en proteínas y minerales, es bajo en grasa y una gran fuente de fibra, selenio y potasio.

  • El selenio favorece el fortalecimiento del sistema inmunitario
  • Al ser bajo en sodio y contener potasio, ayuda a reducir la presión sanguínea
  • También ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre, por lo que combate la diabetes de tipo 1
  • Es una fuente de fósforo, potasio y cobre
  • Contiene vitamina B, que ayuda a la salud del hígado y al metabolismo
  • Su alta cantidad de fibra ayuda contra el estreñimiento

Papaya

La papaya es una fruta tropical de gran tamaño, cultivada en varias regiones del mundo, como las Islas Canarias. Sus nutrientes son fundamentalmente azúcares de absorción rápida, con un bajo aporte de proteínas y grasas.

1. Es diurética. Está formada en un 90 % por agua, por lo que es un excelente diurético.2. Aporta gran cantidad de vitamina C. 100 gramos de papaya cubren el 100 % de la cantidad diaria recomendada para un adulto medio. ¡Aporta más vitamina C que la naranja!3. Aporta vitamina A hasta un 25 % de la cantidad diaria recomendada, por lo que su consumo mejora la salud de la piel, las mucosas y el sistema inmunitario.4. Es antioxidante debido a su alta cantidad de licopeno.

5. Previene enfermedades cardiovasculares gracias a los flavonoides, que actúan como antioxidantes frente a los radicales libres y protegen de la oxidación del colesterol LDL.

6. Contiene minerales como el calcio, magnesio, potasio y fósforo.

7. Su aporte de fibra alivia el estreñimiento.

8. Ayuda a la digestión de las proteínas gracias a la enzima papaína, que puede frenar el desarrollo de bacterias que provocan enfermedades intestinales.

Tomate cherry

El tomate cereza es un fruto pequeño y redondeado, cuyo tamaño varía entre una yema de un dedo y una pelota de golf, y su forma puede ser esférica o ligeramente obolonga. Suele ser de color rojo, aunque existen variedades de color naranja, amarillo, verde, y negro.

El licopeno es el pigmento que da color a esta fruta y que además se encarga de retrasar la oxidación de las células.

Los tomates tienen un total de 8 vitaminas y hasta 16 minerales diferentes. A, B1, B2, B3, B6, C, K y E, potasio, cloro, fósforo, calcio, azufre, magnesio, sodio, hierro, cobre, zinc, yodo, cobalto, manganeso, cromo, níquel y flúor.

Su gran cantidad de vitamina A ayuda a la mejora de la visión además de evitar enfermedades visuales.

Los tomates cherry contienen ácido cumárico y ácido clorogénico necesarios en la lucha contra las nitrosaminas que se produce al fumar. Destacar que las nitrosaminas son los principales agentes cancerígenos presentes en el humo de un cigarro.

Los tomates cherry contienen un alto porcentaje de agua, lo que los convierten en un alimento perfectamente compatible con las dietas de adelgazamiento.

Guayaba

La guayaba (Psidium Guajava) es un fruto tropical, originario de América, cuyo cultivo y consumo se ha ido extiendo por países de todo el mundo, desde India o China, hasta las regiones más cálidas de Europa. Procede del guayabo, un arbusto del que se aprovecha no solo el fruto, sino también sus hojas y su raíz para usos diversos. Su intenso aroma, su pulpa carnosa y su sabor, que va desde el más dulce hasta el agridulce, ha hecho que conquiste los paladares más exquisitos. Además, la guayaba posee interesantes propiedades a la hora de mantener en buen estado nuestro organismo. 

Piña tropical

La piña tropical, ananás o piña americana es una fruta muy apreciada por su exquisito sabor y delicado aroma.

Originaria de Sudamérica, no fue hasta el siglo XVIII cuando se consiguió cultivar con éxito en Holanda e Inglaterra, para extenderse por el resto de Europa poco después.

La piña es un fruto compuesto por la unión de los frutos de varias flores alrededor de un eje carnoso.

Pueden llegar a pesar 2 kg, presentan forma ovalada y pulpa amarilla o blanca. Posee una piel dura y con escamas, rematada con una corona de hojas verdes.

Tiene un elevado contenido de agua y bajo valor calórico, con solo 55 calorías por 100 gramos.

Endivia roja

Esta variedad de endivia es una hortaliza baja en calorías y rica en folatos, lo que la convierte en un alimento saludable y recomendable para nuestra dieta diaria, tanto para adultos como para niños.

Su bajo contenido en hidratos de carbono, proteínas o grasas la hacen ideal para cientos de recetas. Tiene un alto contenido en sales minerales (potasio, calcio, fósforo, yodo y hierro), vitaminas y folatos, importantísimos estos últimos para el sistema inmunológico y para la sangre.

Papas

Las papas llegaron a Canarias desde Sudamérica hace más de quinientos años, y aquí comenzaron a cultivarse con facilidad gracias a nuestro clima y a las características del suelo volcánico.

A lo largo de estos cientos de años se han cultivado alrededor de 46 variedades de papas que hoy conviven con diferentes usos.

Papas centenarias

Aquellas variedades que han permanecido en las islas desde su llegada original.

  • Papa Torrente,
  • papas Azucenas,
  • papas Bonitas,
  • papas Coloradas,
  • papas Negras,
  • papas Borrallas,
  • papas Moras,
  • papas Palmeras,
  • papas del Riñón y
  • papas Pelucas.

Papas introducidas en el siglo XX

Llegaron a las islas durante el pasado siglo.

  • Papa Liria o Lila,
  • papa Rafaela o Marcela,
  • papa Matancera y
  • papa Rosita.

Papas de importación reciente

Aquellas variedades llegadas recientemente desde otros países.

  • Papa Cara,
  • papa Red Cara,
  • papa Slaney y
  • papa Roster.

Las papas canarias están ampliamente reconocidas por su calidad y sabor.

Por otra parte, los beneficios de la patata son numerosos.

Es rica en carbohidratos,  un 75% de su contenido es agua y es una gran fuente de potasio. También es rica en vitamina C, vitamina B, ácido fólico y minerales como el magnesio y el hierro. Es rica en fibra y muy recomendable para los problemas estomacales ya que combate la acidez.

Por todo esto, es una gran aliada contra enfermedades cardiovasculares y para reducir la presión arterial.

Tomate Kumato

El tomate Kumato, también llamado tomate negro, es una mezcla de diferentes variedades, obtenida mediante métodos tradicionales y naturales. Se diferencia de otras variedades por su color verde oscuro casi negro, su sabor dulce e intenso y su forma redondeada.

  • Alto contenido en vitamina A y vitamina C.
  • Elevado contenido de magnesio y potasio.
  • No posee colesterol y tampoco grasas saturadas.
  • Le ofrece a nuestro organismo solamente unas 30 calorías por cada 100 g.
  • Tiene la capacidad de fortalecer nuestro sistema inmunológico.
  • Es de gran ayuda para la buena salud del corazón.
  • Se recomienda para aquellas personas que sufren de hipertensión.
  • Posee propiedades diuréticas y desintoxicantes.

Foto de tomate creado por 8photo – www.freepik.es

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Naranjas

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Berenjena

El Aguacate es, al mismo tiempo, una fruta y una verdura. Su sabor exquisito y su consistencia cremosa permiten combinarlo casi con cualquier alimento.

  • Generalmente, el aguacate reduce los niveles de colesterol, controla la presión arterial, tiene propiedades antiinflamatorias, regula el azúcar en sangre y reduce el riesgo de accidentes cerebrovasculares.
  • El aguacate contiene magnesio y potasio, que favorecen el funcionamiento del sistema nervioso y muscular y ayudan al sistema inmunológico. 
  • Posee vitaminas de los grupos A, C, D, K y B. 
  • Al ser rico en fibra, evita el estreñimiento y regula los niveles de glucosa en la sangre.
  • El aguacate es rico en ácido fólico y ácido oleico, un tipo de ácido graso que ayuda a controlar los niveles de colesterol.

Pimiento verde

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Lechuga

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Tomate

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Pimiento rojo

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Cebollas

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Espinacas

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

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Champiñones

Debido a sus beneficios, los champiñones son uno de los alimentos más recomendados por los dietistas.

  • Son fuente de selenio y vitamina D, por lo que ayuda para prevenir el cáncer.
  • Ricos en potasio, mejora la presión arterial y fortalece el corazón.
  • La vitamina BI ayuda al sistema nervioso y la actividad mental.
  • Contienen dos tipos de fibra: beta-glucanos y quitina, que aportan sensación de saciedad y reducen el apetito.
  • Alto contenido en minerales como el cinc, selenio y cobre, ideales para la salud del cabello.
  • Su bajo nivel glucémico retarda el desarrollo de la diabetes y reduce sus síntomas.
  • No produce colesterol, por el contrario, su vitamina B5 es recomendada para reducir el exceso del mismo.

Alcachofas

Un alimento muy rico y versátil que puedes preparar de mil maneras.

  • Es una gran depuradora del hígado.
  • Estimula la producción de bilis y elimina grasas.
  • Sus propiedades digestivas ayudan a tratar enfermedades como el ácido úrico, el reuma y los problemas de cálculos en la vesícula biliar.
  • Su alto contenido en fibra regula el estreñimiento, y las diarreas.
  • Ayuda contra la retención de líquidos y toxinas, lo que la hace perfecta para tratar dolencias de gota, artritis, enfermedades hepáticas, problemas circulatorios, y para reducir grasas en caso de obesidad.
  • Combate el colesterol y regula la tensión alta.
  • Alivia las molestias del estómago.

Champiñon Portobello

El hongo portobello aporta un alto valor nutricional en proteínas y minerales, es bajo en grasa y una gran fuente de fibra, selenio y potasio.

  • El selenio favorece el fortalecimiento del sistema inmunitario
  • Al ser bajo en sodio y contener potasio, ayuda a reducir la presión sanguínea
  • También ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre, por lo que combate la diabetes de tipo 1
  • Es una fuente de fósforo, potasio y cobre
  • Contiene vitamina B, que ayuda a la salud del hígado y al metabolismo
  • Su alta cantidad de fibra ayuda contra el estreñimiento

Papaya

La papaya es una fruta tropical de gran tamaño, cultivada en varias regiones del mundo, como las Islas Canarias. Sus nutrientes son fundamentalmente azúcares de absorción rápida, con un bajo aporte de proteínas y grasas.

1. Es diurética. Está formada en un 90 % por agua, por lo que es un excelente diurético.2. Aporta gran cantidad de vitamina C. 100 gramos de papaya cubren el 100 % de la cantidad diaria recomendada para un adulto medio. ¡Aporta más vitamina C que la naranja!3. Aporta vitamina A hasta un 25 % de la cantidad diaria recomendada, por lo que su consumo mejora la salud de la piel, las mucosas y el sistema inmunitario.4. Es antioxidante debido a su alta cantidad de licopeno.

5. Previene enfermedades cardiovasculares gracias a los flavonoides, que actúan como antioxidantes frente a los radicales libres y protegen de la oxidación del colesterol LDL.

6. Contiene minerales como el calcio, magnesio, potasio y fósforo.

7. Su aporte de fibra alivia el estreñimiento.

8. Ayuda a la digestión de las proteínas gracias a la enzima papaína, que puede frenar el desarrollo de bacterias que provocan enfermedades intestinales.

Tomate cherry

El tomate cereza es un fruto pequeño y redondeado, cuyo tamaño varía entre una yema de un dedo y una pelota de golf, y su forma puede ser esférica o ligeramente obolonga. Suele ser de color rojo, aunque existen variedades de color naranja, amarillo, verde, y negro.

El licopeno es el pigmento que da color a esta fruta y que además se encarga de retrasar la oxidación de las células.

Los tomates tienen un total de 8 vitaminas y hasta 16 minerales diferentes. A, B1, B2, B3, B6, C, K y E, potasio, cloro, fósforo, calcio, azufre, magnesio, sodio, hierro, cobre, zinc, yodo, cobalto, manganeso, cromo, níquel y flúor.

Su gran cantidad de vitamina A ayuda a la mejora de la visión además de evitar enfermedades visuales.

Los tomates cherry contienen ácido cumárico y ácido clorogénico necesarios en la lucha contra las nitrosaminas que se produce al fumar. Destacar que las nitrosaminas son los principales agentes cancerígenos presentes en el humo de un cigarro.

Los tomates cherry contienen un alto porcentaje de agua, lo que los convierten en un alimento perfectamente compatible con las dietas de adelgazamiento.

Guayaba

La guayaba (Psidium Guajava) es un fruto tropical, originario de América, cuyo cultivo y consumo se ha ido extiendo por países de todo el mundo, desde India o China, hasta las regiones más cálidas de Europa. Procede del guayabo, un arbusto del que se aprovecha no solo el fruto, sino también sus hojas y su raíz para usos diversos. Su intenso aroma, su pulpa carnosa y su sabor, que va desde el más dulce hasta el agridulce, ha hecho que conquiste los paladares más exquisitos. Además, la guayaba posee interesantes propiedades a la hora de mantener en buen estado nuestro organismo. 

Piña tropical

La piña tropical, ananás o piña americana es una fruta muy apreciada por su exquisito sabor y delicado aroma.

Originaria de Sudamérica, no fue hasta el siglo XVIII cuando se consiguió cultivar con éxito en Holanda e Inglaterra, para extenderse por el resto de Europa poco después.

La piña es un fruto compuesto por la unión de los frutos de varias flores alrededor de un eje carnoso.

Pueden llegar a pesar 2 kg, presentan forma ovalada y pulpa amarilla o blanca. Posee una piel dura y con escamas, rematada con una corona de hojas verdes.

Tiene un elevado contenido de agua y bajo valor calórico, con solo 55 calorías por 100 gramos.

Endivia roja

Esta variedad de endivia es una hortaliza baja en calorías y rica en folatos, lo que la convierte en un alimento saludable y recomendable para nuestra dieta diaria, tanto para adultos como para niños.

Su bajo contenido en hidratos de carbono, proteínas o grasas la hacen ideal para cientos de recetas. Tiene un alto contenido en sales minerales (potasio, calcio, fósforo, yodo y hierro), vitaminas y folatos, importantísimos estos últimos para el sistema inmunológico y para la sangre.

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Champiñon Portobello

El hongo portobello aporta un alto valor nutricional en proteínas y minerales, es bajo en grasa y una gran fuente de fibra, selenio y potasio.

  • El selenio favorece el fortalecimiento del sistema inmunitario
  • Al ser bajo en sodio y contener potasio, ayuda a reducir la presión sanguínea
  • También ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre, por lo que combate la diabetes de tipo 1
  • Es una fuente de fósforo, potasio y cobre
  • Contiene vitamina B, que ayuda a la salud del hígado y al metabolismo
  • Su alta cantidad de fibra ayuda contra el estreñimiento

Papaya

La papaya es una fruta tropical de gran tamaño, cultivada en varias regiones del mundo, como las Islas Canarias. Sus nutrientes son fundamentalmente azúcares de absorción rápida, con un bajo aporte de proteínas y grasas.

1. Es diurética. Está formada en un 90 % por agua, por lo que es un excelente diurético.2. Aporta gran cantidad de vitamina C. 100 gramos de papaya cubren el 100 % de la cantidad diaria recomendada para un adulto medio. ¡Aporta más vitamina C que la naranja!3. Aporta vitamina A hasta un 25 % de la cantidad diaria recomendada, por lo que su consumo mejora la salud de la piel, las mucosas y el sistema inmunitario.4. Es antioxidante debido a su alta cantidad de licopeno.

5. Previene enfermedades cardiovasculares gracias a los flavonoides, que actúan como antioxidantes frente a los radicales libres y protegen de la oxidación del colesterol LDL.

6. Contiene minerales como el calcio, magnesio, potasio y fósforo.

7. Su aporte de fibra alivia el estreñimiento.

8. Ayuda a la digestión de las proteínas gracias a la enzima papaína, que puede frenar el desarrollo de bacterias que provocan enfermedades intestinales.

Tomate cherry

El tomate cereza es un fruto pequeño y redondeado, cuyo tamaño varía entre una yema de un dedo y una pelota de golf, y su forma puede ser esférica o ligeramente obolonga. Suele ser de color rojo, aunque existen variedades de color naranja, amarillo, verde, y negro.

El licopeno es el pigmento que da color a esta fruta y que además se encarga de retrasar la oxidación de las células.

Los tomates tienen un total de 8 vitaminas y hasta 16 minerales diferentes. A, B1, B2, B3, B6, C, K y E, potasio, cloro, fósforo, calcio, azufre, magnesio, sodio, hierro, cobre, zinc, yodo, cobalto, manganeso, cromo, níquel y flúor.

Su gran cantidad de vitamina A ayuda a la mejora de la visión además de evitar enfermedades visuales.

Los tomates cherry contienen ácido cumárico y ácido clorogénico necesarios en la lucha contra las nitrosaminas que se produce al fumar. Destacar que las nitrosaminas son los principales agentes cancerígenos presentes en el humo de un cigarro.

Los tomates cherry contienen un alto porcentaje de agua, lo que los convierten en un alimento perfectamente compatible con las dietas de adelgazamiento.

Guayaba

La guayaba (Psidium Guajava) es un fruto tropical, originario de América, cuyo cultivo y consumo se ha ido extiendo por países de todo el mundo, desde India o China, hasta las regiones más cálidas de Europa. Procede del guayabo, un arbusto del que se aprovecha no solo el fruto, sino también sus hojas y su raíz para usos diversos. Su intenso aroma, su pulpa carnosa y su sabor, que va desde el más dulce hasta el agridulce, ha hecho que conquiste los paladares más exquisitos. Además, la guayaba posee interesantes propiedades a la hora de mantener en buen estado nuestro organismo. 

Piña tropical

La piña tropical, ananás o piña americana es una fruta muy apreciada por su exquisito sabor y delicado aroma.

Originaria de Sudamérica, no fue hasta el siglo XVIII cuando se consiguió cultivar con éxito en Holanda e Inglaterra, para extenderse por el resto de Europa poco después.

La piña es un fruto compuesto por la unión de los frutos de varias flores alrededor de un eje carnoso.

Pueden llegar a pesar 2 kg, presentan forma ovalada y pulpa amarilla o blanca. Posee una piel dura y con escamas, rematada con una corona de hojas verdes.

Tiene un elevado contenido de agua y bajo valor calórico, con solo 55 calorías por 100 gramos.

Endivia roja

Esta variedad de endivia es una hortaliza baja en calorías y rica en folatos, lo que la convierte en un alimento saludable y recomendable para nuestra dieta diaria, tanto para adultos como para niños.

Su bajo contenido en hidratos de carbono, proteínas o grasas la hacen ideal para cientos de recetas. Tiene un alto contenido en sales minerales (potasio, calcio, fósforo, yodo y hierro), vitaminas y folatos, importantísimos estos últimos para el sistema inmunológico y para la sangre.

Papas

Las papas llegaron a Canarias desde Sudamérica hace más de quinientos años, y aquí comenzaron a cultivarse con facilidad gracias a nuestro clima y a las características del suelo volcánico.

A lo largo de estos cientos de años se han cultivado alrededor de 46 variedades de papas que hoy conviven con diferentes usos.

Papas centenarias

Aquellas variedades que han permanecido en las islas desde su llegada original.

  • Papa Torrente,
  • papas Azucenas,
  • papas Bonitas,
  • papas Coloradas,
  • papas Negras,
  • papas Borrallas,
  • papas Moras,
  • papas Palmeras,
  • papas del Riñón y
  • papas Pelucas.

Papas introducidas en el siglo XX

Llegaron a las islas durante el pasado siglo.

  • Papa Liria o Lila,
  • papa Rafaela o Marcela,
  • papa Matancera y
  • papa Rosita.

Papas de importación reciente

Aquellas variedades llegadas recientemente desde otros países.

  • Papa Cara,
  • papa Red Cara,
  • papa Slaney y
  • papa Roster.

Las papas canarias están ampliamente reconocidas por su calidad y sabor.

Por otra parte, los beneficios de la patata son numerosos.

Es rica en carbohidratos,  un 75% de su contenido es agua y es una gran fuente de potasio. También es rica en vitamina C, vitamina B, ácido fólico y minerales como el magnesio y el hierro. Es rica en fibra y muy recomendable para los problemas estomacales ya que combate la acidez.

Por todo esto, es una gran aliada contra enfermedades cardiovasculares y para reducir la presión arterial.

Tomate Kumato

El tomate Kumato, también llamado tomate negro, es una mezcla de diferentes variedades, obtenida mediante métodos tradicionales y naturales. Se diferencia de otras variedades por su color verde oscuro casi negro, su sabor dulce e intenso y su forma redondeada.

  • Alto contenido en vitamina A y vitamina C.
  • Elevado contenido de magnesio y potasio.
  • No posee colesterol y tampoco grasas saturadas.
  • Le ofrece a nuestro organismo solamente unas 30 calorías por cada 100 g.
  • Tiene la capacidad de fortalecer nuestro sistema inmunológico.
  • Es de gran ayuda para la buena salud del corazón.
  • Se recomienda para aquellas personas que sufren de hipertensión.
  • Posee propiedades diuréticas y desintoxicantes.

Foto de tomate creado por 8photo – www.freepik.es

Naranjas

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Berenjena

El Aguacate es, al mismo tiempo, una fruta y una verdura. Su sabor exquisito y su consistencia cremosa permiten combinarlo casi con cualquier alimento.

  • Generalmente, el aguacate reduce los niveles de colesterol, controla la presión arterial, tiene propiedades antiinflamatorias, regula el azúcar en sangre y reduce el riesgo de accidentes cerebrovasculares.
  • El aguacate contiene magnesio y potasio, que favorecen el funcionamiento del sistema nervioso y muscular y ayudan al sistema inmunológico. 
  • Posee vitaminas de los grupos A, C, D, K y B. 
  • Al ser rico en fibra, evita el estreñimiento y regula los niveles de glucosa en la sangre.
  • El aguacate es rico en ácido fólico y ácido oleico, un tipo de ácido graso que ayuda a controlar los niveles de colesterol.

Pimiento verde

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Lechuga

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Tomate

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Pimiento rojo

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Cebollas

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Espinacas

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Champiñones

Debido a sus beneficios, los champiñones son uno de los alimentos más recomendados por los dietistas.

  • Son fuente de selenio y vitamina D, por lo que ayuda para prevenir el cáncer.
  • Ricos en potasio, mejora la presión arterial y fortalece el corazón.
  • La vitamina BI ayuda al sistema nervioso y la actividad mental.
  • Contienen dos tipos de fibra: beta-glucanos y quitina, que aportan sensación de saciedad y reducen el apetito.
  • Alto contenido en minerales como el cinc, selenio y cobre, ideales para la salud del cabello.
  • Su bajo nivel glucémico retarda el desarrollo de la diabetes y reduce sus síntomas.
  • No produce colesterol, por el contrario, su vitamina B5 es recomendada para reducir el exceso del mismo.

Alcachofas

Un alimento muy rico y versátil que puedes preparar de mil maneras.

  • Es una gran depuradora del hígado.
  • Estimula la producción de bilis y elimina grasas.
  • Sus propiedades digestivas ayudan a tratar enfermedades como el ácido úrico, el reuma y los problemas de cálculos en la vesícula biliar.
  • Su alto contenido en fibra regula el estreñimiento, y las diarreas.
  • Ayuda contra la retención de líquidos y toxinas, lo que la hace perfecta para tratar dolencias de gota, artritis, enfermedades hepáticas, problemas circulatorios, y para reducir grasas en caso de obesidad.
  • Combate el colesterol y regula la tensión alta.
  • Alivia las molestias del estómago.

Champiñon Portobello

El hongo portobello aporta un alto valor nutricional en proteínas y minerales, es bajo en grasa y una gran fuente de fibra, selenio y potasio.

  • El selenio favorece el fortalecimiento del sistema inmunitario
  • Al ser bajo en sodio y contener potasio, ayuda a reducir la presión sanguínea
  • También ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre, por lo que combate la diabetes de tipo 1
  • Es una fuente de fósforo, potasio y cobre
  • Contiene vitamina B, que ayuda a la salud del hígado y al metabolismo
  • Su alta cantidad de fibra ayuda contra el estreñimiento

Papaya

La papaya es una fruta tropical de gran tamaño, cultivada en varias regiones del mundo, como las Islas Canarias. Sus nutrientes son fundamentalmente azúcares de absorción rápida, con un bajo aporte de proteínas y grasas.

1. Es diurética. Está formada en un 90 % por agua, por lo que es un excelente diurético.2. Aporta gran cantidad de vitamina C. 100 gramos de papaya cubren el 100 % de la cantidad diaria recomendada para un adulto medio. ¡Aporta más vitamina C que la naranja!3. Aporta vitamina A hasta un 25 % de la cantidad diaria recomendada, por lo que su consumo mejora la salud de la piel, las mucosas y el sistema inmunitario.4. Es antioxidante debido a su alta cantidad de licopeno.

5. Previene enfermedades cardiovasculares gracias a los flavonoides, que actúan como antioxidantes frente a los radicales libres y protegen de la oxidación del colesterol LDL.

6. Contiene minerales como el calcio, magnesio, potasio y fósforo.

7. Su aporte de fibra alivia el estreñimiento.

8. Ayuda a la digestión de las proteínas gracias a la enzima papaína, que puede frenar el desarrollo de bacterias que provocan enfermedades intestinales.

Tomate cherry

El tomate cereza es un fruto pequeño y redondeado, cuyo tamaño varía entre una yema de un dedo y una pelota de golf, y su forma puede ser esférica o ligeramente obolonga. Suele ser de color rojo, aunque existen variedades de color naranja, amarillo, verde, y negro.

El licopeno es el pigmento que da color a esta fruta y que además se encarga de retrasar la oxidación de las células.

Los tomates tienen un total de 8 vitaminas y hasta 16 minerales diferentes. A, B1, B2, B3, B6, C, K y E, potasio, cloro, fósforo, calcio, azufre, magnesio, sodio, hierro, cobre, zinc, yodo, cobalto, manganeso, cromo, níquel y flúor.

Su gran cantidad de vitamina A ayuda a la mejora de la visión además de evitar enfermedades visuales.

Los tomates cherry contienen ácido cumárico y ácido clorogénico necesarios en la lucha contra las nitrosaminas que se produce al fumar. Destacar que las nitrosaminas son los principales agentes cancerígenos presentes en el humo de un cigarro.

Los tomates cherry contienen un alto porcentaje de agua, lo que los convierten en un alimento perfectamente compatible con las dietas de adelgazamiento.

Guayaba

La guayaba (Psidium Guajava) es un fruto tropical, originario de América, cuyo cultivo y consumo se ha ido extiendo por países de todo el mundo, desde India o China, hasta las regiones más cálidas de Europa. Procede del guayabo, un arbusto del que se aprovecha no solo el fruto, sino también sus hojas y su raíz para usos diversos. Su intenso aroma, su pulpa carnosa y su sabor, que va desde el más dulce hasta el agridulce, ha hecho que conquiste los paladares más exquisitos. Además, la guayaba posee interesantes propiedades a la hora de mantener en buen estado nuestro organismo. 

Piña tropical

La piña tropical, ananás o piña americana es una fruta muy apreciada por su exquisito sabor y delicado aroma.

Originaria de Sudamérica, no fue hasta el siglo XVIII cuando se consiguió cultivar con éxito en Holanda e Inglaterra, para extenderse por el resto de Europa poco después.

La piña es un fruto compuesto por la unión de los frutos de varias flores alrededor de un eje carnoso.

Pueden llegar a pesar 2 kg, presentan forma ovalada y pulpa amarilla o blanca. Posee una piel dura y con escamas, rematada con una corona de hojas verdes.

Tiene un elevado contenido de agua y bajo valor calórico, con solo 55 calorías por 100 gramos.

Endivia roja

Esta variedad de endivia es una hortaliza baja en calorías y rica en folatos, lo que la convierte en un alimento saludable y recomendable para nuestra dieta diaria, tanto para adultos como para niños.

Su bajo contenido en hidratos de carbono, proteínas o grasas la hacen ideal para cientos de recetas. Tiene un alto contenido en sales minerales (potasio, calcio, fósforo, yodo y hierro), vitaminas y folatos, importantísimos estos últimos para el sistema inmunológico y para la sangre.

Champiñon Portobello

El hongo portobello aporta un alto valor nutricional en proteínas y minerales, es bajo en grasa y una gran fuente de fibra, selenio y potasio.

  • El selenio favorece el fortalecimiento del sistema inmunitario
  • Al ser bajo en sodio y contener potasio, ayuda a reducir la presión sanguínea
  • También ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre, por lo que combate la diabetes de tipo 1
  • Es una fuente de fósforo, potasio y cobre
  • Contiene vitamina B, que ayuda a la salud del hígado y al metabolismo
  • Su alta cantidad de fibra ayuda contra el estreñimiento

Papaya

La papaya es una fruta tropical de gran tamaño, cultivada en varias regiones del mundo, como las Islas Canarias. Sus nutrientes son fundamentalmente azúcares de absorción rápida, con un bajo aporte de proteínas y grasas.

1. Es diurética. Está formada en un 90 % por agua, por lo que es un excelente diurético.2. Aporta gran cantidad de vitamina C. 100 gramos de papaya cubren el 100 % de la cantidad diaria recomendada para un adulto medio. ¡Aporta más vitamina C que la naranja!3. Aporta vitamina A hasta un 25 % de la cantidad diaria recomendada, por lo que su consumo mejora la salud de la piel, las mucosas y el sistema inmunitario.4. Es antioxidante debido a su alta cantidad de licopeno.

5. Previene enfermedades cardiovasculares gracias a los flavonoides, que actúan como antioxidantes frente a los radicales libres y protegen de la oxidación del colesterol LDL.

6. Contiene minerales como el calcio, magnesio, potasio y fósforo.

7. Su aporte de fibra alivia el estreñimiento.

8. Ayuda a la digestión de las proteínas gracias a la enzima papaína, que puede frenar el desarrollo de bacterias que provocan enfermedades intestinales.

Tomate cherry

El tomate cereza es un fruto pequeño y redondeado, cuyo tamaño varía entre una yema de un dedo y una pelota de golf, y su forma puede ser esférica o ligeramente obolonga. Suele ser de color rojo, aunque existen variedades de color naranja, amarillo, verde, y negro.

El licopeno es el pigmento que da color a esta fruta y que además se encarga de retrasar la oxidación de las células.

Los tomates tienen un total de 8 vitaminas y hasta 16 minerales diferentes. A, B1, B2, B3, B6, C, K y E, potasio, cloro, fósforo, calcio, azufre, magnesio, sodio, hierro, cobre, zinc, yodo, cobalto, manganeso, cromo, níquel y flúor.

Su gran cantidad de vitamina A ayuda a la mejora de la visión además de evitar enfermedades visuales.

Los tomates cherry contienen ácido cumárico y ácido clorogénico necesarios en la lucha contra las nitrosaminas que se produce al fumar. Destacar que las nitrosaminas son los principales agentes cancerígenos presentes en el humo de un cigarro.

Los tomates cherry contienen un alto porcentaje de agua, lo que los convierten en un alimento perfectamente compatible con las dietas de adelgazamiento.

Guayaba

La guayaba (Psidium Guajava) es un fruto tropical, originario de América, cuyo cultivo y consumo se ha ido extiendo por países de todo el mundo, desde India o China, hasta las regiones más cálidas de Europa. Procede del guayabo, un arbusto del que se aprovecha no solo el fruto, sino también sus hojas y su raíz para usos diversos. Su intenso aroma, su pulpa carnosa y su sabor, que va desde el más dulce hasta el agridulce, ha hecho que conquiste los paladares más exquisitos. Además, la guayaba posee interesantes propiedades a la hora de mantener en buen estado nuestro organismo. 

Piña tropical

La piña tropical, ananás o piña americana es una fruta muy apreciada por su exquisito sabor y delicado aroma.

Originaria de Sudamérica, no fue hasta el siglo XVIII cuando se consiguió cultivar con éxito en Holanda e Inglaterra, para extenderse por el resto de Europa poco después.

La piña es un fruto compuesto por la unión de los frutos de varias flores alrededor de un eje carnoso.

Pueden llegar a pesar 2 kg, presentan forma ovalada y pulpa amarilla o blanca. Posee una piel dura y con escamas, rematada con una corona de hojas verdes.

Tiene un elevado contenido de agua y bajo valor calórico, con solo 55 calorías por 100 gramos.

Endivia roja

Esta variedad de endivia es una hortaliza baja en calorías y rica en folatos, lo que la convierte en un alimento saludable y recomendable para nuestra dieta diaria, tanto para adultos como para niños.

Su bajo contenido en hidratos de carbono, proteínas o grasas la hacen ideal para cientos de recetas. Tiene un alto contenido en sales minerales (potasio, calcio, fósforo, yodo y hierro), vitaminas y folatos, importantísimos estos últimos para el sistema inmunológico y para la sangre.

Papas

Las papas llegaron a Canarias desde Sudamérica hace más de quinientos años, y aquí comenzaron a cultivarse con facilidad gracias a nuestro clima y a las características del suelo volcánico.

A lo largo de estos cientos de años se han cultivado alrededor de 46 variedades de papas que hoy conviven con diferentes usos.

Papas centenarias

Aquellas variedades que han permanecido en las islas desde su llegada original.

  • Papa Torrente,
  • papas Azucenas,
  • papas Bonitas,
  • papas Coloradas,
  • papas Negras,
  • papas Borrallas,
  • papas Moras,
  • papas Palmeras,
  • papas del Riñón y
  • papas Pelucas.

Papas introducidas en el siglo XX

Llegaron a las islas durante el pasado siglo.

  • Papa Liria o Lila,
  • papa Rafaela o Marcela,
  • papa Matancera y
  • papa Rosita.

Papas de importación reciente

Aquellas variedades llegadas recientemente desde otros países.

  • Papa Cara,
  • papa Red Cara,
  • papa Slaney y
  • papa Roster.

Las papas canarias están ampliamente reconocidas por su calidad y sabor.

Por otra parte, los beneficios de la patata son numerosos.

Es rica en carbohidratos,  un 75% de su contenido es agua y es una gran fuente de potasio. También es rica en vitamina C, vitamina B, ácido fólico y minerales como el magnesio y el hierro. Es rica en fibra y muy recomendable para los problemas estomacales ya que combate la acidez.

Por todo esto, es una gran aliada contra enfermedades cardiovasculares y para reducir la presión arterial.

Tomate Kumato

El tomate Kumato, también llamado tomate negro, es una mezcla de diferentes variedades, obtenida mediante métodos tradicionales y naturales. Se diferencia de otras variedades por su color verde oscuro casi negro, su sabor dulce e intenso y su forma redondeada.

  • Alto contenido en vitamina A y vitamina C.
  • Elevado contenido de magnesio y potasio.
  • No posee colesterol y tampoco grasas saturadas.
  • Le ofrece a nuestro organismo solamente unas 30 calorías por cada 100 g.
  • Tiene la capacidad de fortalecer nuestro sistema inmunológico.
  • Es de gran ayuda para la buena salud del corazón.
  • Se recomienda para aquellas personas que sufren de hipertensión.
  • Posee propiedades diuréticas y desintoxicantes.

Foto de tomate creado por 8photo – www.freepik.es

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Naranjas

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Berenjena

El Aguacate es, al mismo tiempo, una fruta y una verdura. Su sabor exquisito y su consistencia cremosa permiten combinarlo casi con cualquier alimento.

  • Generalmente, el aguacate reduce los niveles de colesterol, controla la presión arterial, tiene propiedades antiinflamatorias, regula el azúcar en sangre y reduce el riesgo de accidentes cerebrovasculares.
  • El aguacate contiene magnesio y potasio, que favorecen el funcionamiento del sistema nervioso y muscular y ayudan al sistema inmunológico. 
  • Posee vitaminas de los grupos A, C, D, K y B. 
  • Al ser rico en fibra, evita el estreñimiento y regula los niveles de glucosa en la sangre.
  • El aguacate es rico en ácido fólico y ácido oleico, un tipo de ácido graso que ayuda a controlar los niveles de colesterol.

Pimiento verde

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Lechuga

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Tomate

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Pimiento rojo

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Cebollas

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Espinacas

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

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Champiñones

Debido a sus beneficios, los champiñones son uno de los alimentos más recomendados por los dietistas.

  • Son fuente de selenio y vitamina D, por lo que ayuda para prevenir el cáncer.
  • Ricos en potasio, mejora la presión arterial y fortalece el corazón.
  • La vitamina BI ayuda al sistema nervioso y la actividad mental.
  • Contienen dos tipos de fibra: beta-glucanos y quitina, que aportan sensación de saciedad y reducen el apetito.
  • Alto contenido en minerales como el cinc, selenio y cobre, ideales para la salud del cabello.
  • Su bajo nivel glucémico retarda el desarrollo de la diabetes y reduce sus síntomas.
  • No produce colesterol, por el contrario, su vitamina B5 es recomendada para reducir el exceso del mismo.

Alcachofas

Un alimento muy rico y versátil que puedes preparar de mil maneras.

  • Es una gran depuradora del hígado.
  • Estimula la producción de bilis y elimina grasas.
  • Sus propiedades digestivas ayudan a tratar enfermedades como el ácido úrico, el reuma y los problemas de cálculos en la vesícula biliar.
  • Su alto contenido en fibra regula el estreñimiento, y las diarreas.
  • Ayuda contra la retención de líquidos y toxinas, lo que la hace perfecta para tratar dolencias de gota, artritis, enfermedades hepáticas, problemas circulatorios, y para reducir grasas en caso de obesidad.
  • Combate el colesterol y regula la tensión alta.
  • Alivia las molestias del estómago.

Champiñon Portobello

El hongo portobello aporta un alto valor nutricional en proteínas y minerales, es bajo en grasa y una gran fuente de fibra, selenio y potasio.

  • El selenio favorece el fortalecimiento del sistema inmunitario
  • Al ser bajo en sodio y contener potasio, ayuda a reducir la presión sanguínea
  • También ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre, por lo que combate la diabetes de tipo 1
  • Es una fuente de fósforo, potasio y cobre
  • Contiene vitamina B, que ayuda a la salud del hígado y al metabolismo
  • Su alta cantidad de fibra ayuda contra el estreñimiento

Papaya

La papaya es una fruta tropical de gran tamaño, cultivada en varias regiones del mundo, como las Islas Canarias. Sus nutrientes son fundamentalmente azúcares de absorción rápida, con un bajo aporte de proteínas y grasas.

1. Es diurética. Está formada en un 90 % por agua, por lo que es un excelente diurético.2. Aporta gran cantidad de vitamina C. 100 gramos de papaya cubren el 100 % de la cantidad diaria recomendada para un adulto medio. ¡Aporta más vitamina C que la naranja!3. Aporta vitamina A hasta un 25 % de la cantidad diaria recomendada, por lo que su consumo mejora la salud de la piel, las mucosas y el sistema inmunitario.4. Es antioxidante debido a su alta cantidad de licopeno.

5. Previene enfermedades cardiovasculares gracias a los flavonoides, que actúan como antioxidantes frente a los radicales libres y protegen de la oxidación del colesterol LDL.

6. Contiene minerales como el calcio, magnesio, potasio y fósforo.

7. Su aporte de fibra alivia el estreñimiento.

8. Ayuda a la digestión de las proteínas gracias a la enzima papaína, que puede frenar el desarrollo de bacterias que provocan enfermedades intestinales.

Tomate cherry

El tomate cereza es un fruto pequeño y redondeado, cuyo tamaño varía entre una yema de un dedo y una pelota de golf, y su forma puede ser esférica o ligeramente obolonga. Suele ser de color rojo, aunque existen variedades de color naranja, amarillo, verde, y negro.

El licopeno es el pigmento que da color a esta fruta y que además se encarga de retrasar la oxidación de las células.

Los tomates tienen un total de 8 vitaminas y hasta 16 minerales diferentes. A, B1, B2, B3, B6, C, K y E, potasio, cloro, fósforo, calcio, azufre, magnesio, sodio, hierro, cobre, zinc, yodo, cobalto, manganeso, cromo, níquel y flúor.

Su gran cantidad de vitamina A ayuda a la mejora de la visión además de evitar enfermedades visuales.

Los tomates cherry contienen ácido cumárico y ácido clorogénico necesarios en la lucha contra las nitrosaminas que se produce al fumar. Destacar que las nitrosaminas son los principales agentes cancerígenos presentes en el humo de un cigarro.

Los tomates cherry contienen un alto porcentaje de agua, lo que los convierten en un alimento perfectamente compatible con las dietas de adelgazamiento.

Guayaba

La guayaba (Psidium Guajava) es un fruto tropical, originario de América, cuyo cultivo y consumo se ha ido extiendo por países de todo el mundo, desde India o China, hasta las regiones más cálidas de Europa. Procede del guayabo, un arbusto del que se aprovecha no solo el fruto, sino también sus hojas y su raíz para usos diversos. Su intenso aroma, su pulpa carnosa y su sabor, que va desde el más dulce hasta el agridulce, ha hecho que conquiste los paladares más exquisitos. Además, la guayaba posee interesantes propiedades a la hora de mantener en buen estado nuestro organismo. 

Piña tropical

La piña tropical, ananás o piña americana es una fruta muy apreciada por su exquisito sabor y delicado aroma.

Originaria de Sudamérica, no fue hasta el siglo XVIII cuando se consiguió cultivar con éxito en Holanda e Inglaterra, para extenderse por el resto de Europa poco después.

La piña es un fruto compuesto por la unión de los frutos de varias flores alrededor de un eje carnoso.

Pueden llegar a pesar 2 kg, presentan forma ovalada y pulpa amarilla o blanca. Posee una piel dura y con escamas, rematada con una corona de hojas verdes.

Tiene un elevado contenido de agua y bajo valor calórico, con solo 55 calorías por 100 gramos.

Endivia roja

Esta variedad de endivia es una hortaliza baja en calorías y rica en folatos, lo que la convierte en un alimento saludable y recomendable para nuestra dieta diaria, tanto para adultos como para niños.

Su bajo contenido en hidratos de carbono, proteínas o grasas la hacen ideal para cientos de recetas. Tiene un alto contenido en sales minerales (potasio, calcio, fósforo, yodo y hierro), vitaminas y folatos, importantísimos estos últimos para el sistema inmunológico y para la sangre.

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Champiñon Portobello

El hongo portobello aporta un alto valor nutricional en proteínas y minerales, es bajo en grasa y una gran fuente de fibra, selenio y potasio.

  • El selenio favorece el fortalecimiento del sistema inmunitario
  • Al ser bajo en sodio y contener potasio, ayuda a reducir la presión sanguínea
  • También ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre, por lo que combate la diabetes de tipo 1
  • Es una fuente de fósforo, potasio y cobre
  • Contiene vitamina B, que ayuda a la salud del hígado y al metabolismo
  • Su alta cantidad de fibra ayuda contra el estreñimiento

Papaya

La papaya es una fruta tropical de gran tamaño, cultivada en varias regiones del mundo, como las Islas Canarias. Sus nutrientes son fundamentalmente azúcares de absorción rápida, con un bajo aporte de proteínas y grasas.

1. Es diurética. Está formada en un 90 % por agua, por lo que es un excelente diurético.2. Aporta gran cantidad de vitamina C. 100 gramos de papaya cubren el 100 % de la cantidad diaria recomendada para un adulto medio. ¡Aporta más vitamina C que la naranja!3. Aporta vitamina A hasta un 25 % de la cantidad diaria recomendada, por lo que su consumo mejora la salud de la piel, las mucosas y el sistema inmunitario.4. Es antioxidante debido a su alta cantidad de licopeno.

5. Previene enfermedades cardiovasculares gracias a los flavonoides, que actúan como antioxidantes frente a los radicales libres y protegen de la oxidación del colesterol LDL.

6. Contiene minerales como el calcio, magnesio, potasio y fósforo.

7. Su aporte de fibra alivia el estreñimiento.

8. Ayuda a la digestión de las proteínas gracias a la enzima papaína, que puede frenar el desarrollo de bacterias que provocan enfermedades intestinales.

Tomate cherry

El tomate cereza es un fruto pequeño y redondeado, cuyo tamaño varía entre una yema de un dedo y una pelota de golf, y su forma puede ser esférica o ligeramente obolonga. Suele ser de color rojo, aunque existen variedades de color naranja, amarillo, verde, y negro.

El licopeno es el pigmento que da color a esta fruta y que además se encarga de retrasar la oxidación de las células.

Los tomates tienen un total de 8 vitaminas y hasta 16 minerales diferentes. A, B1, B2, B3, B6, C, K y E, potasio, cloro, fósforo, calcio, azufre, magnesio, sodio, hierro, cobre, zinc, yodo, cobalto, manganeso, cromo, níquel y flúor.

Su gran cantidad de vitamina A ayuda a la mejora de la visión además de evitar enfermedades visuales.

Los tomates cherry contienen ácido cumárico y ácido clorogénico necesarios en la lucha contra las nitrosaminas que se produce al fumar. Destacar que las nitrosaminas son los principales agentes cancerígenos presentes en el humo de un cigarro.

Los tomates cherry contienen un alto porcentaje de agua, lo que los convierten en un alimento perfectamente compatible con las dietas de adelgazamiento.

Guayaba

La guayaba (Psidium Guajava) es un fruto tropical, originario de América, cuyo cultivo y consumo se ha ido extiendo por países de todo el mundo, desde India o China, hasta las regiones más cálidas de Europa. Procede del guayabo, un arbusto del que se aprovecha no solo el fruto, sino también sus hojas y su raíz para usos diversos. Su intenso aroma, su pulpa carnosa y su sabor, que va desde el más dulce hasta el agridulce, ha hecho que conquiste los paladares más exquisitos. Además, la guayaba posee interesantes propiedades a la hora de mantener en buen estado nuestro organismo. 

Piña tropical

La piña tropical, ananás o piña americana es una fruta muy apreciada por su exquisito sabor y delicado aroma.

Originaria de Sudamérica, no fue hasta el siglo XVIII cuando se consiguió cultivar con éxito en Holanda e Inglaterra, para extenderse por el resto de Europa poco después.

La piña es un fruto compuesto por la unión de los frutos de varias flores alrededor de un eje carnoso.

Pueden llegar a pesar 2 kg, presentan forma ovalada y pulpa amarilla o blanca. Posee una piel dura y con escamas, rematada con una corona de hojas verdes.

Tiene un elevado contenido de agua y bajo valor calórico, con solo 55 calorías por 100 gramos.

Endivia roja

Esta variedad de endivia es una hortaliza baja en calorías y rica en folatos, lo que la convierte en un alimento saludable y recomendable para nuestra dieta diaria, tanto para adultos como para niños.

Su bajo contenido en hidratos de carbono, proteínas o grasas la hacen ideal para cientos de recetas. Tiene un alto contenido en sales minerales (potasio, calcio, fósforo, yodo y hierro), vitaminas y folatos, importantísimos estos últimos para el sistema inmunológico y para la sangre.

Papas

Las papas llegaron a Canarias desde Sudamérica hace más de quinientos años, y aquí comenzaron a cultivarse con facilidad gracias a nuestro clima y a las características del suelo volcánico.

A lo largo de estos cientos de años se han cultivado alrededor de 46 variedades de papas que hoy conviven con diferentes usos.

Papas centenarias

Aquellas variedades que han permanecido en las islas desde su llegada original.

  • Papa Torrente,
  • papas Azucenas,
  • papas Bonitas,
  • papas Coloradas,
  • papas Negras,
  • papas Borrallas,
  • papas Moras,
  • papas Palmeras,
  • papas del Riñón y
  • papas Pelucas.

Papas introducidas en el siglo XX

Llegaron a las islas durante el pasado siglo.

  • Papa Liria o Lila,
  • papa Rafaela o Marcela,
  • papa Matancera y
  • papa Rosita.

Papas de importación reciente

Aquellas variedades llegadas recientemente desde otros países.

  • Papa Cara,
  • papa Red Cara,
  • papa Slaney y
  • papa Roster.

Las papas canarias están ampliamente reconocidas por su calidad y sabor.

Por otra parte, los beneficios de la patata son numerosos.

Es rica en carbohidratos,  un 75% de su contenido es agua y es una gran fuente de potasio. También es rica en vitamina C, vitamina B, ácido fólico y minerales como el magnesio y el hierro. Es rica en fibra y muy recomendable para los problemas estomacales ya que combate la acidez.

Por todo esto, es una gran aliada contra enfermedades cardiovasculares y para reducir la presión arterial.

Tomate Kumato

El tomate Kumato, también llamado tomate negro, es una mezcla de diferentes variedades, obtenida mediante métodos tradicionales y naturales. Se diferencia de otras variedades por su color verde oscuro casi negro, su sabor dulce e intenso y su forma redondeada.

  • Alto contenido en vitamina A y vitamina C.
  • Elevado contenido de magnesio y potasio.
  • No posee colesterol y tampoco grasas saturadas.
  • Le ofrece a nuestro organismo solamente unas 30 calorías por cada 100 g.
  • Tiene la capacidad de fortalecer nuestro sistema inmunológico.
  • Es de gran ayuda para la buena salud del corazón.
  • Se recomienda para aquellas personas que sufren de hipertensión.
  • Posee propiedades diuréticas y desintoxicantes.

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Naranjas

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Berenjena

El Aguacate es, al mismo tiempo, una fruta y una verdura. Su sabor exquisito y su consistencia cremosa permiten combinarlo casi con cualquier alimento.

  • Generalmente, el aguacate reduce los niveles de colesterol, controla la presión arterial, tiene propiedades antiinflamatorias, regula el azúcar en sangre y reduce el riesgo de accidentes cerebrovasculares.
  • El aguacate contiene magnesio y potasio, que favorecen el funcionamiento del sistema nervioso y muscular y ayudan al sistema inmunológico. 
  • Posee vitaminas de los grupos A, C, D, K y B. 
  • Al ser rico en fibra, evita el estreñimiento y regula los niveles de glucosa en la sangre.
  • El aguacate es rico en ácido fólico y ácido oleico, un tipo de ácido graso que ayuda a controlar los niveles de colesterol.

Pimiento verde

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Lechuga

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Tomate

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Pimiento rojo

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Cebollas

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Espinacas

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Champiñones

Debido a sus beneficios, los champiñones son uno de los alimentos más recomendados por los dietistas.

  • Son fuente de selenio y vitamina D, por lo que ayuda para prevenir el cáncer.
  • Ricos en potasio, mejora la presión arterial y fortalece el corazón.
  • La vitamina BI ayuda al sistema nervioso y la actividad mental.
  • Contienen dos tipos de fibra: beta-glucanos y quitina, que aportan sensación de saciedad y reducen el apetito.
  • Alto contenido en minerales como el cinc, selenio y cobre, ideales para la salud del cabello.
  • Su bajo nivel glucémico retarda el desarrollo de la diabetes y reduce sus síntomas.
  • No produce colesterol, por el contrario, su vitamina B5 es recomendada para reducir el exceso del mismo.

Alcachofas

Un alimento muy rico y versátil que puedes preparar de mil maneras.

  • Es una gran depuradora del hígado.
  • Estimula la producción de bilis y elimina grasas.
  • Sus propiedades digestivas ayudan a tratar enfermedades como el ácido úrico, el reuma y los problemas de cálculos en la vesícula biliar.
  • Su alto contenido en fibra regula el estreñimiento, y las diarreas.
  • Ayuda contra la retención de líquidos y toxinas, lo que la hace perfecta para tratar dolencias de gota, artritis, enfermedades hepáticas, problemas circulatorios, y para reducir grasas en caso de obesidad.
  • Combate el colesterol y regula la tensión alta.
  • Alivia las molestias del estómago.

Champiñon Portobello

El hongo portobello aporta un alto valor nutricional en proteínas y minerales, es bajo en grasa y una gran fuente de fibra, selenio y potasio.

  • El selenio favorece el fortalecimiento del sistema inmunitario
  • Al ser bajo en sodio y contener potasio, ayuda a reducir la presión sanguínea
  • También ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre, por lo que combate la diabetes de tipo 1
  • Es una fuente de fósforo, potasio y cobre
  • Contiene vitamina B, que ayuda a la salud del hígado y al metabolismo
  • Su alta cantidad de fibra ayuda contra el estreñimiento

Papaya

La papaya es una fruta tropical de gran tamaño, cultivada en varias regiones del mundo, como las Islas Canarias. Sus nutrientes son fundamentalmente azúcares de absorción rápida, con un bajo aporte de proteínas y grasas.

1. Es diurética. Está formada en un 90 % por agua, por lo que es un excelente diurético.2. Aporta gran cantidad de vitamina C. 100 gramos de papaya cubren el 100 % de la cantidad diaria recomendada para un adulto medio. ¡Aporta más vitamina C que la naranja!3. Aporta vitamina A hasta un 25 % de la cantidad diaria recomendada, por lo que su consumo mejora la salud de la piel, las mucosas y el sistema inmunitario.4. Es antioxidante debido a su alta cantidad de licopeno.

5. Previene enfermedades cardiovasculares gracias a los flavonoides, que actúan como antioxidantes frente a los radicales libres y protegen de la oxidación del colesterol LDL.

6. Contiene minerales como el calcio, magnesio, potasio y fósforo.

7. Su aporte de fibra alivia el estreñimiento.

8. Ayuda a la digestión de las proteínas gracias a la enzima papaína, que puede frenar el desarrollo de bacterias que provocan enfermedades intestinales.

Tomate cherry

El tomate cereza es un fruto pequeño y redondeado, cuyo tamaño varía entre una yema de un dedo y una pelota de golf, y su forma puede ser esférica o ligeramente obolonga. Suele ser de color rojo, aunque existen variedades de color naranja, amarillo, verde, y negro.

El licopeno es el pigmento que da color a esta fruta y que además se encarga de retrasar la oxidación de las células.

Los tomates tienen un total de 8 vitaminas y hasta 16 minerales diferentes. A, B1, B2, B3, B6, C, K y E, potasio, cloro, fósforo, calcio, azufre, magnesio, sodio, hierro, cobre, zinc, yodo, cobalto, manganeso, cromo, níquel y flúor.

Su gran cantidad de vitamina A ayuda a la mejora de la visión además de evitar enfermedades visuales.

Los tomates cherry contienen ácido cumárico y ácido clorogénico necesarios en la lucha contra las nitrosaminas que se produce al fumar. Destacar que las nitrosaminas son los principales agentes cancerígenos presentes en el humo de un cigarro.

Los tomates cherry contienen un alto porcentaje de agua, lo que los convierten en un alimento perfectamente compatible con las dietas de adelgazamiento.

Guayaba

La guayaba (Psidium Guajava) es un fruto tropical, originario de América, cuyo cultivo y consumo se ha ido extiendo por países de todo el mundo, desde India o China, hasta las regiones más cálidas de Europa. Procede del guayabo, un arbusto del que se aprovecha no solo el fruto, sino también sus hojas y su raíz para usos diversos. Su intenso aroma, su pulpa carnosa y su sabor, que va desde el más dulce hasta el agridulce, ha hecho que conquiste los paladares más exquisitos. Además, la guayaba posee interesantes propiedades a la hora de mantener en buen estado nuestro organismo. 

Piña tropical

La piña tropical, ananás o piña americana es una fruta muy apreciada por su exquisito sabor y delicado aroma.

Originaria de Sudamérica, no fue hasta el siglo XVIII cuando se consiguió cultivar con éxito en Holanda e Inglaterra, para extenderse por el resto de Europa poco después.

La piña es un fruto compuesto por la unión de los frutos de varias flores alrededor de un eje carnoso.

Pueden llegar a pesar 2 kg, presentan forma ovalada y pulpa amarilla o blanca. Posee una piel dura y con escamas, rematada con una corona de hojas verdes.

Tiene un elevado contenido de agua y bajo valor calórico, con solo 55 calorías por 100 gramos.

Endivia roja

Esta variedad de endivia es una hortaliza baja en calorías y rica en folatos, lo que la convierte en un alimento saludable y recomendable para nuestra dieta diaria, tanto para adultos como para niños.

Su bajo contenido en hidratos de carbono, proteínas o grasas la hacen ideal para cientos de recetas. Tiene un alto contenido en sales minerales (potasio, calcio, fósforo, yodo y hierro), vitaminas y folatos, importantísimos estos últimos para el sistema inmunológico y para la sangre.

Champiñon Portobello

El hongo portobello aporta un alto valor nutricional en proteínas y minerales, es bajo en grasa y una gran fuente de fibra, selenio y potasio.

  • El selenio favorece el fortalecimiento del sistema inmunitario
  • Al ser bajo en sodio y contener potasio, ayuda a reducir la presión sanguínea
  • También ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre, por lo que combate la diabetes de tipo 1
  • Es una fuente de fósforo, potasio y cobre
  • Contiene vitamina B, que ayuda a la salud del hígado y al metabolismo
  • Su alta cantidad de fibra ayuda contra el estreñimiento

Papaya

La papaya es una fruta tropical de gran tamaño, cultivada en varias regiones del mundo, como las Islas Canarias. Sus nutrientes son fundamentalmente azúcares de absorción rápida, con un bajo aporte de proteínas y grasas.

1. Es diurética. Está formada en un 90 % por agua, por lo que es un excelente diurético.2. Aporta gran cantidad de vitamina C. 100 gramos de papaya cubren el 100 % de la cantidad diaria recomendada para un adulto medio. ¡Aporta más vitamina C que la naranja!3. Aporta vitamina A hasta un 25 % de la cantidad diaria recomendada, por lo que su consumo mejora la salud de la piel, las mucosas y el sistema inmunitario.4. Es antioxidante debido a su alta cantidad de licopeno.

5. Previene enfermedades cardiovasculares gracias a los flavonoides, que actúan como antioxidantes frente a los radicales libres y protegen de la oxidación del colesterol LDL.

6. Contiene minerales como el calcio, magnesio, potasio y fósforo.

7. Su aporte de fibra alivia el estreñimiento.

8. Ayuda a la digestión de las proteínas gracias a la enzima papaína, que puede frenar el desarrollo de bacterias que provocan enfermedades intestinales.

Tomate cherry

El tomate cereza es un fruto pequeño y redondeado, cuyo tamaño varía entre una yema de un dedo y una pelota de golf, y su forma puede ser esférica o ligeramente obolonga. Suele ser de color rojo, aunque existen variedades de color naranja, amarillo, verde, y negro.

El licopeno es el pigmento que da color a esta fruta y que además se encarga de retrasar la oxidación de las células.

Los tomates tienen un total de 8 vitaminas y hasta 16 minerales diferentes. A, B1, B2, B3, B6, C, K y E, potasio, cloro, fósforo, calcio, azufre, magnesio, sodio, hierro, cobre, zinc, yodo, cobalto, manganeso, cromo, níquel y flúor.

Su gran cantidad de vitamina A ayuda a la mejora de la visión además de evitar enfermedades visuales.

Los tomates cherry contienen ácido cumárico y ácido clorogénico necesarios en la lucha contra las nitrosaminas que se produce al fumar. Destacar que las nitrosaminas son los principales agentes cancerígenos presentes en el humo de un cigarro.

Los tomates cherry contienen un alto porcentaje de agua, lo que los convierten en un alimento perfectamente compatible con las dietas de adelgazamiento.

Guayaba

La guayaba (Psidium Guajava) es un fruto tropical, originario de América, cuyo cultivo y consumo se ha ido extiendo por países de todo el mundo, desde India o China, hasta las regiones más cálidas de Europa. Procede del guayabo, un arbusto del que se aprovecha no solo el fruto, sino también sus hojas y su raíz para usos diversos. Su intenso aroma, su pulpa carnosa y su sabor, que va desde el más dulce hasta el agridulce, ha hecho que conquiste los paladares más exquisitos. Además, la guayaba posee interesantes propiedades a la hora de mantener en buen estado nuestro organismo. 

Piña tropical

La piña tropical, ananás o piña americana es una fruta muy apreciada por su exquisito sabor y delicado aroma.

Originaria de Sudamérica, no fue hasta el siglo XVIII cuando se consiguió cultivar con éxito en Holanda e Inglaterra, para extenderse por el resto de Europa poco después.

La piña es un fruto compuesto por la unión de los frutos de varias flores alrededor de un eje carnoso.

Pueden llegar a pesar 2 kg, presentan forma ovalada y pulpa amarilla o blanca. Posee una piel dura y con escamas, rematada con una corona de hojas verdes.

Tiene un elevado contenido de agua y bajo valor calórico, con solo 55 calorías por 100 gramos.

Endivia roja

Esta variedad de endivia es una hortaliza baja en calorías y rica en folatos, lo que la convierte en un alimento saludable y recomendable para nuestra dieta diaria, tanto para adultos como para niños.

Su bajo contenido en hidratos de carbono, proteínas o grasas la hacen ideal para cientos de recetas. Tiene un alto contenido en sales minerales (potasio, calcio, fósforo, yodo y hierro), vitaminas y folatos, importantísimos estos últimos para el sistema inmunológico y para la sangre.

Papas

Las papas llegaron a Canarias desde Sudamérica hace más de quinientos años, y aquí comenzaron a cultivarse con facilidad gracias a nuestro clima y a las características del suelo volcánico.

A lo largo de estos cientos de años se han cultivado alrededor de 46 variedades de papas que hoy conviven con diferentes usos.

Papas centenarias

Aquellas variedades que han permanecido en las islas desde su llegada original.

  • Papa Torrente,
  • papas Azucenas,
  • papas Bonitas,
  • papas Coloradas,
  • papas Negras,
  • papas Borrallas,
  • papas Moras,
  • papas Palmeras,
  • papas del Riñón y
  • papas Pelucas.

Papas introducidas en el siglo XX

Llegaron a las islas durante el pasado siglo.

  • Papa Liria o Lila,
  • papa Rafaela o Marcela,
  • papa Matancera y
  • papa Rosita.

Papas de importación reciente

Aquellas variedades llegadas recientemente desde otros países.

  • Papa Cara,
  • papa Red Cara,
  • papa Slaney y
  • papa Roster.

Las papas canarias están ampliamente reconocidas por su calidad y sabor.

Por otra parte, los beneficios de la patata son numerosos.

Es rica en carbohidratos,  un 75% de su contenido es agua y es una gran fuente de potasio. También es rica en vitamina C, vitamina B, ácido fólico y minerales como el magnesio y el hierro. Es rica en fibra y muy recomendable para los problemas estomacales ya que combate la acidez.

Por todo esto, es una gran aliada contra enfermedades cardiovasculares y para reducir la presión arterial.

Tomate Kumato

El tomate Kumato, también llamado tomate negro, es una mezcla de diferentes variedades, obtenida mediante métodos tradicionales y naturales. Se diferencia de otras variedades por su color verde oscuro casi negro, su sabor dulce e intenso y su forma redondeada.

  • Alto contenido en vitamina A y vitamina C.
  • Elevado contenido de magnesio y potasio.
  • No posee colesterol y tampoco grasas saturadas.
  • Le ofrece a nuestro organismo solamente unas 30 calorías por cada 100 g.
  • Tiene la capacidad de fortalecer nuestro sistema inmunológico.
  • Es de gran ayuda para la buena salud del corazón.
  • Se recomienda para aquellas personas que sufren de hipertensión.
  • Posee propiedades diuréticas y desintoxicantes.

Foto de tomate creado por 8photo – www.freepik.es

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Naranjas

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Berenjena

El Aguacate es, al mismo tiempo, una fruta y una verdura. Su sabor exquisito y su consistencia cremosa permiten combinarlo casi con cualquier alimento.

  • Generalmente, el aguacate reduce los niveles de colesterol, controla la presión arterial, tiene propiedades antiinflamatorias, regula el azúcar en sangre y reduce el riesgo de accidentes cerebrovasculares.
  • El aguacate contiene magnesio y potasio, que favorecen el funcionamiento del sistema nervioso y muscular y ayudan al sistema inmunológico. 
  • Posee vitaminas de los grupos A, C, D, K y B. 
  • Al ser rico en fibra, evita el estreñimiento y regula los niveles de glucosa en la sangre.
  • El aguacate es rico en ácido fólico y ácido oleico, un tipo de ácido graso que ayuda a controlar los niveles de colesterol.

Pimiento verde

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Lechuga

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Tomate

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Pimiento rojo

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Cebollas

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Espinacas

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

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Champiñones

Debido a sus beneficios, los champiñones son uno de los alimentos más recomendados por los dietistas.

  • Son fuente de selenio y vitamina D, por lo que ayuda para prevenir el cáncer.
  • Ricos en potasio, mejora la presión arterial y fortalece el corazón.
  • La vitamina BI ayuda al sistema nervioso y la actividad mental.
  • Contienen dos tipos de fibra: beta-glucanos y quitina, que aportan sensación de saciedad y reducen el apetito.
  • Alto contenido en minerales como el cinc, selenio y cobre, ideales para la salud del cabello.
  • Su bajo nivel glucémico retarda el desarrollo de la diabetes y reduce sus síntomas.
  • No produce colesterol, por el contrario, su vitamina B5 es recomendada para reducir el exceso del mismo.

Alcachofas

Un alimento muy rico y versátil que puedes preparar de mil maneras.

  • Es una gran depuradora del hígado.
  • Estimula la producción de bilis y elimina grasas.
  • Sus propiedades digestivas ayudan a tratar enfermedades como el ácido úrico, el reuma y los problemas de cálculos en la vesícula biliar.
  • Su alto contenido en fibra regula el estreñimiento, y las diarreas.
  • Ayuda contra la retención de líquidos y toxinas, lo que la hace perfecta para tratar dolencias de gota, artritis, enfermedades hepáticas, problemas circulatorios, y para reducir grasas en caso de obesidad.
  • Combate el colesterol y regula la tensión alta.
  • Alivia las molestias del estómago.

Champiñon Portobello

El hongo portobello aporta un alto valor nutricional en proteínas y minerales, es bajo en grasa y una gran fuente de fibra, selenio y potasio.

  • El selenio favorece el fortalecimiento del sistema inmunitario
  • Al ser bajo en sodio y contener potasio, ayuda a reducir la presión sanguínea
  • También ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre, por lo que combate la diabetes de tipo 1
  • Es una fuente de fósforo, potasio y cobre
  • Contiene vitamina B, que ayuda a la salud del hígado y al metabolismo
  • Su alta cantidad de fibra ayuda contra el estreñimiento

Papaya

La papaya es una fruta tropical de gran tamaño, cultivada en varias regiones del mundo, como las Islas Canarias. Sus nutrientes son fundamentalmente azúcares de absorción rápida, con un bajo aporte de proteínas y grasas.

1. Es diurética. Está formada en un 90 % por agua, por lo que es un excelente diurético.2. Aporta gran cantidad de vitamina C. 100 gramos de papaya cubren el 100 % de la cantidad diaria recomendada para un adulto medio. ¡Aporta más vitamina C que la naranja!3. Aporta vitamina A hasta un 25 % de la cantidad diaria recomendada, por lo que su consumo mejora la salud de la piel, las mucosas y el sistema inmunitario.4. Es antioxidante debido a su alta cantidad de licopeno.

5. Previene enfermedades cardiovasculares gracias a los flavonoides, que actúan como antioxidantes frente a los radicales libres y protegen de la oxidación del colesterol LDL.

6. Contiene minerales como el calcio, magnesio, potasio y fósforo.

7. Su aporte de fibra alivia el estreñimiento.

8. Ayuda a la digestión de las proteínas gracias a la enzima papaína, que puede frenar el desarrollo de bacterias que provocan enfermedades intestinales.

Tomate cherry

El tomate cereza es un fruto pequeño y redondeado, cuyo tamaño varía entre una yema de un dedo y una pelota de golf, y su forma puede ser esférica o ligeramente obolonga. Suele ser de color rojo, aunque existen variedades de color naranja, amarillo, verde, y negro.

El licopeno es el pigmento que da color a esta fruta y que además se encarga de retrasar la oxidación de las células.

Los tomates tienen un total de 8 vitaminas y hasta 16 minerales diferentes. A, B1, B2, B3, B6, C, K y E, potasio, cloro, fósforo, calcio, azufre, magnesio, sodio, hierro, cobre, zinc, yodo, cobalto, manganeso, cromo, níquel y flúor.

Su gran cantidad de vitamina A ayuda a la mejora de la visión además de evitar enfermedades visuales.

Los tomates cherry contienen ácido cumárico y ácido clorogénico necesarios en la lucha contra las nitrosaminas que se produce al fumar. Destacar que las nitrosaminas son los principales agentes cancerígenos presentes en el humo de un cigarro.

Los tomates cherry contienen un alto porcentaje de agua, lo que los convierten en un alimento perfectamente compatible con las dietas de adelgazamiento.

Guayaba

La guayaba (Psidium Guajava) es un fruto tropical, originario de América, cuyo cultivo y consumo se ha ido extiendo por países de todo el mundo, desde India o China, hasta las regiones más cálidas de Europa. Procede del guayabo, un arbusto del que se aprovecha no solo el fruto, sino también sus hojas y su raíz para usos diversos. Su intenso aroma, su pulpa carnosa y su sabor, que va desde el más dulce hasta el agridulce, ha hecho que conquiste los paladares más exquisitos. Además, la guayaba posee interesantes propiedades a la hora de mantener en buen estado nuestro organismo. 

Piña tropical

La piña tropical, ananás o piña americana es una fruta muy apreciada por su exquisito sabor y delicado aroma.

Originaria de Sudamérica, no fue hasta el siglo XVIII cuando se consiguió cultivar con éxito en Holanda e Inglaterra, para extenderse por el resto de Europa poco después.

La piña es un fruto compuesto por la unión de los frutos de varias flores alrededor de un eje carnoso.

Pueden llegar a pesar 2 kg, presentan forma ovalada y pulpa amarilla o blanca. Posee una piel dura y con escamas, rematada con una corona de hojas verdes.

Tiene un elevado contenido de agua y bajo valor calórico, con solo 55 calorías por 100 gramos.

Endivia roja

Esta variedad de endivia es una hortaliza baja en calorías y rica en folatos, lo que la convierte en un alimento saludable y recomendable para nuestra dieta diaria, tanto para adultos como para niños.

Su bajo contenido en hidratos de carbono, proteínas o grasas la hacen ideal para cientos de recetas. Tiene un alto contenido en sales minerales (potasio, calcio, fósforo, yodo y hierro), vitaminas y folatos, importantísimos estos últimos para el sistema inmunológico y para la sangre.

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Champiñon Portobello

El hongo portobello aporta un alto valor nutricional en proteínas y minerales, es bajo en grasa y una gran fuente de fibra, selenio y potasio.

  • El selenio favorece el fortalecimiento del sistema inmunitario
  • Al ser bajo en sodio y contener potasio, ayuda a reducir la presión sanguínea
  • También ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre, por lo que combate la diabetes de tipo 1
  • Es una fuente de fósforo, potasio y cobre
  • Contiene vitamina B, que ayuda a la salud del hígado y al metabolismo
  • Su alta cantidad de fibra ayuda contra el estreñimiento

Papaya

La papaya es una fruta tropical de gran tamaño, cultivada en varias regiones del mundo, como las Islas Canarias. Sus nutrientes son fundamentalmente azúcares de absorción rápida, con un bajo aporte de proteínas y grasas.

1. Es diurética. Está formada en un 90 % por agua, por lo que es un excelente diurético.2. Aporta gran cantidad de vitamina C. 100 gramos de papaya cubren el 100 % de la cantidad diaria recomendada para un adulto medio. ¡Aporta más vitamina C que la naranja!3. Aporta vitamina A hasta un 25 % de la cantidad diaria recomendada, por lo que su consumo mejora la salud de la piel, las mucosas y el sistema inmunitario.4. Es antioxidante debido a su alta cantidad de licopeno.

5. Previene enfermedades cardiovasculares gracias a los flavonoides, que actúan como antioxidantes frente a los radicales libres y protegen de la oxidación del colesterol LDL.

6. Contiene minerales como el calcio, magnesio, potasio y fósforo.

7. Su aporte de fibra alivia el estreñimiento.

8. Ayuda a la digestión de las proteínas gracias a la enzima papaína, que puede frenar el desarrollo de bacterias que provocan enfermedades intestinales.

Tomate cherry

El tomate cereza es un fruto pequeño y redondeado, cuyo tamaño varía entre una yema de un dedo y una pelota de golf, y su forma puede ser esférica o ligeramente obolonga. Suele ser de color rojo, aunque existen variedades de color naranja, amarillo, verde, y negro.

El licopeno es el pigmento que da color a esta fruta y que además se encarga de retrasar la oxidación de las células.

Los tomates tienen un total de 8 vitaminas y hasta 16 minerales diferentes. A, B1, B2, B3, B6, C, K y E, potasio, cloro, fósforo, calcio, azufre, magnesio, sodio, hierro, cobre, zinc, yodo, cobalto, manganeso, cromo, níquel y flúor.

Su gran cantidad de vitamina A ayuda a la mejora de la visión además de evitar enfermedades visuales.

Los tomates cherry contienen ácido cumárico y ácido clorogénico necesarios en la lucha contra las nitrosaminas que se produce al fumar. Destacar que las nitrosaminas son los principales agentes cancerígenos presentes en el humo de un cigarro.

Los tomates cherry contienen un alto porcentaje de agua, lo que los convierten en un alimento perfectamente compatible con las dietas de adelgazamiento.

Guayaba

La guayaba (Psidium Guajava) es un fruto tropical, originario de América, cuyo cultivo y consumo se ha ido extiendo por países de todo el mundo, desde India o China, hasta las regiones más cálidas de Europa. Procede del guayabo, un arbusto del que se aprovecha no solo el fruto, sino también sus hojas y su raíz para usos diversos. Su intenso aroma, su pulpa carnosa y su sabor, que va desde el más dulce hasta el agridulce, ha hecho que conquiste los paladares más exquisitos. Además, la guayaba posee interesantes propiedades a la hora de mantener en buen estado nuestro organismo. 

Piña tropical

La piña tropical, ananás o piña americana es una fruta muy apreciada por su exquisito sabor y delicado aroma.

Originaria de Sudamérica, no fue hasta el siglo XVIII cuando se consiguió cultivar con éxito en Holanda e Inglaterra, para extenderse por el resto de Europa poco después.

La piña es un fruto compuesto por la unión de los frutos de varias flores alrededor de un eje carnoso.

Pueden llegar a pesar 2 kg, presentan forma ovalada y pulpa amarilla o blanca. Posee una piel dura y con escamas, rematada con una corona de hojas verdes.

Tiene un elevado contenido de agua y bajo valor calórico, con solo 55 calorías por 100 gramos.

Endivia roja

Esta variedad de endivia es una hortaliza baja en calorías y rica en folatos, lo que la convierte en un alimento saludable y recomendable para nuestra dieta diaria, tanto para adultos como para niños.

Su bajo contenido en hidratos de carbono, proteínas o grasas la hacen ideal para cientos de recetas. Tiene un alto contenido en sales minerales (potasio, calcio, fósforo, yodo y hierro), vitaminas y folatos, importantísimos estos últimos para el sistema inmunológico y para la sangre.

Papas

Las papas llegaron a Canarias desde Sudamérica hace más de quinientos años, y aquí comenzaron a cultivarse con facilidad gracias a nuestro clima y a las características del suelo volcánico.

A lo largo de estos cientos de años se han cultivado alrededor de 46 variedades de papas que hoy conviven con diferentes usos.

Papas centenarias

Aquellas variedades que han permanecido en las islas desde su llegada original.

  • Papa Torrente,
  • papas Azucenas,
  • papas Bonitas,
  • papas Coloradas,
  • papas Negras,
  • papas Borrallas,
  • papas Moras,
  • papas Palmeras,
  • papas del Riñón y
  • papas Pelucas.

Papas introducidas en el siglo XX

Llegaron a las islas durante el pasado siglo.

  • Papa Liria o Lila,
  • papa Rafaela o Marcela,
  • papa Matancera y
  • papa Rosita.

Papas de importación reciente

Aquellas variedades llegadas recientemente desde otros países.

  • Papa Cara,
  • papa Red Cara,
  • papa Slaney y
  • papa Roster.

Las papas canarias están ampliamente reconocidas por su calidad y sabor.

Por otra parte, los beneficios de la patata son numerosos.

Es rica en carbohidratos,  un 75% de su contenido es agua y es una gran fuente de potasio. También es rica en vitamina C, vitamina B, ácido fólico y minerales como el magnesio y el hierro. Es rica en fibra y muy recomendable para los problemas estomacales ya que combate la acidez.

Por todo esto, es una gran aliada contra enfermedades cardiovasculares y para reducir la presión arterial.

Tomate Kumato

El tomate Kumato, también llamado tomate negro, es una mezcla de diferentes variedades, obtenida mediante métodos tradicionales y naturales. Se diferencia de otras variedades por su color verde oscuro casi negro, su sabor dulce e intenso y su forma redondeada.

  • Alto contenido en vitamina A y vitamina C.
  • Elevado contenido de magnesio y potasio.
  • No posee colesterol y tampoco grasas saturadas.
  • Le ofrece a nuestro organismo solamente unas 30 calorías por cada 100 g.
  • Tiene la capacidad de fortalecer nuestro sistema inmunológico.
  • Es de gran ayuda para la buena salud del corazón.
  • Se recomienda para aquellas personas que sufren de hipertensión.
  • Posee propiedades diuréticas y desintoxicantes.

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Naranjas

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Berenjena

El Aguacate es, al mismo tiempo, una fruta y una verdura. Su sabor exquisito y su consistencia cremosa permiten combinarlo casi con cualquier alimento.

  • Generalmente, el aguacate reduce los niveles de colesterol, controla la presión arterial, tiene propiedades antiinflamatorias, regula el azúcar en sangre y reduce el riesgo de accidentes cerebrovasculares.
  • El aguacate contiene magnesio y potasio, que favorecen el funcionamiento del sistema nervioso y muscular y ayudan al sistema inmunológico. 
  • Posee vitaminas de los grupos A, C, D, K y B. 
  • Al ser rico en fibra, evita el estreñimiento y regula los niveles de glucosa en la sangre.
  • El aguacate es rico en ácido fólico y ácido oleico, un tipo de ácido graso que ayuda a controlar los niveles de colesterol.

Pimiento verde

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Lechuga

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Tomate

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Pimiento rojo

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Cebollas

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Espinacas

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Champiñones

Debido a sus beneficios, los champiñones son uno de los alimentos más recomendados por los dietistas.

  • Son fuente de selenio y vitamina D, por lo que ayuda para prevenir el cáncer.
  • Ricos en potasio, mejora la presión arterial y fortalece el corazón.
  • La vitamina BI ayuda al sistema nervioso y la actividad mental.
  • Contienen dos tipos de fibra: beta-glucanos y quitina, que aportan sensación de saciedad y reducen el apetito.
  • Alto contenido en minerales como el cinc, selenio y cobre, ideales para la salud del cabello.
  • Su bajo nivel glucémico retarda el desarrollo de la diabetes y reduce sus síntomas.
  • No produce colesterol, por el contrario, su vitamina B5 es recomendada para reducir el exceso del mismo.

Alcachofas

Un alimento muy rico y versátil que puedes preparar de mil maneras.

  • Es una gran depuradora del hígado.
  • Estimula la producción de bilis y elimina grasas.
  • Sus propiedades digestivas ayudan a tratar enfermedades como el ácido úrico, el reuma y los problemas de cálculos en la vesícula biliar.
  • Su alto contenido en fibra regula el estreñimiento, y las diarreas.
  • Ayuda contra la retención de líquidos y toxinas, lo que la hace perfecta para tratar dolencias de gota, artritis, enfermedades hepáticas, problemas circulatorios, y para reducir grasas en caso de obesidad.
  • Combate el colesterol y regula la tensión alta.
  • Alivia las molestias del estómago.

Champiñon Portobello

El hongo portobello aporta un alto valor nutricional en proteínas y minerales, es bajo en grasa y una gran fuente de fibra, selenio y potasio.

  • El selenio favorece el fortalecimiento del sistema inmunitario
  • Al ser bajo en sodio y contener potasio, ayuda a reducir la presión sanguínea
  • También ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre, por lo que combate la diabetes de tipo 1
  • Es una fuente de fósforo, potasio y cobre
  • Contiene vitamina B, que ayuda a la salud del hígado y al metabolismo
  • Su alta cantidad de fibra ayuda contra el estreñimiento

Papaya

La papaya es una fruta tropical de gran tamaño, cultivada en varias regiones del mundo, como las Islas Canarias. Sus nutrientes son fundamentalmente azúcares de absorción rápida, con un bajo aporte de proteínas y grasas.

1. Es diurética. Está formada en un 90 % por agua, por lo que es un excelente diurético.2. Aporta gran cantidad de vitamina C. 100 gramos de papaya cubren el 100 % de la cantidad diaria recomendada para un adulto medio. ¡Aporta más vitamina C que la naranja!3. Aporta vitamina A hasta un 25 % de la cantidad diaria recomendada, por lo que su consumo mejora la salud de la piel, las mucosas y el sistema inmunitario.4. Es antioxidante debido a su alta cantidad de licopeno.

5. Previene enfermedades cardiovasculares gracias a los flavonoides, que actúan como antioxidantes frente a los radicales libres y protegen de la oxidación del colesterol LDL.

6. Contiene minerales como el calcio, magnesio, potasio y fósforo.

7. Su aporte de fibra alivia el estreñimiento.

8. Ayuda a la digestión de las proteínas gracias a la enzima papaína, que puede frenar el desarrollo de bacterias que provocan enfermedades intestinales.

Tomate cherry

El tomate cereza es un fruto pequeño y redondeado, cuyo tamaño varía entre una yema de un dedo y una pelota de golf, y su forma puede ser esférica o ligeramente obolonga. Suele ser de color rojo, aunque existen variedades de color naranja, amarillo, verde, y negro.

El licopeno es el pigmento que da color a esta fruta y que además se encarga de retrasar la oxidación de las células.

Los tomates tienen un total de 8 vitaminas y hasta 16 minerales diferentes. A, B1, B2, B3, B6, C, K y E, potasio, cloro, fósforo, calcio, azufre, magnesio, sodio, hierro, cobre, zinc, yodo, cobalto, manganeso, cromo, níquel y flúor.

Su gran cantidad de vitamina A ayuda a la mejora de la visión además de evitar enfermedades visuales.

Los tomates cherry contienen ácido cumárico y ácido clorogénico necesarios en la lucha contra las nitrosaminas que se produce al fumar. Destacar que las nitrosaminas son los principales agentes cancerígenos presentes en el humo de un cigarro.

Los tomates cherry contienen un alto porcentaje de agua, lo que los convierten en un alimento perfectamente compatible con las dietas de adelgazamiento.

Guayaba

La guayaba (Psidium Guajava) es un fruto tropical, originario de América, cuyo cultivo y consumo se ha ido extiendo por países de todo el mundo, desde India o China, hasta las regiones más cálidas de Europa. Procede del guayabo, un arbusto del que se aprovecha no solo el fruto, sino también sus hojas y su raíz para usos diversos. Su intenso aroma, su pulpa carnosa y su sabor, que va desde el más dulce hasta el agridulce, ha hecho que conquiste los paladares más exquisitos. Además, la guayaba posee interesantes propiedades a la hora de mantener en buen estado nuestro organismo. 

Piña tropical

La piña tropical, ananás o piña americana es una fruta muy apreciada por su exquisito sabor y delicado aroma.

Originaria de Sudamérica, no fue hasta el siglo XVIII cuando se consiguió cultivar con éxito en Holanda e Inglaterra, para extenderse por el resto de Europa poco después.

La piña es un fruto compuesto por la unión de los frutos de varias flores alrededor de un eje carnoso.

Pueden llegar a pesar 2 kg, presentan forma ovalada y pulpa amarilla o blanca. Posee una piel dura y con escamas, rematada con una corona de hojas verdes.

Tiene un elevado contenido de agua y bajo valor calórico, con solo 55 calorías por 100 gramos.

Endivia roja

Esta variedad de endivia es una hortaliza baja en calorías y rica en folatos, lo que la convierte en un alimento saludable y recomendable para nuestra dieta diaria, tanto para adultos como para niños.

Su bajo contenido en hidratos de carbono, proteínas o grasas la hacen ideal para cientos de recetas. Tiene un alto contenido en sales minerales (potasio, calcio, fósforo, yodo y hierro), vitaminas y folatos, importantísimos estos últimos para el sistema inmunológico y para la sangre.

Champiñon Portobello

El hongo portobello aporta un alto valor nutricional en proteínas y minerales, es bajo en grasa y una gran fuente de fibra, selenio y potasio.

  • El selenio favorece el fortalecimiento del sistema inmunitario
  • Al ser bajo en sodio y contener potasio, ayuda a reducir la presión sanguínea
  • También ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre, por lo que combate la diabetes de tipo 1
  • Es una fuente de fósforo, potasio y cobre
  • Contiene vitamina B, que ayuda a la salud del hígado y al metabolismo
  • Su alta cantidad de fibra ayuda contra el estreñimiento

Papaya

La papaya es una fruta tropical de gran tamaño, cultivada en varias regiones del mundo, como las Islas Canarias. Sus nutrientes son fundamentalmente azúcares de absorción rápida, con un bajo aporte de proteínas y grasas.

1. Es diurética. Está formada en un 90 % por agua, por lo que es un excelente diurético.2. Aporta gran cantidad de vitamina C. 100 gramos de papaya cubren el 100 % de la cantidad diaria recomendada para un adulto medio. ¡Aporta más vitamina C que la naranja!3. Aporta vitamina A hasta un 25 % de la cantidad diaria recomendada, por lo que su consumo mejora la salud de la piel, las mucosas y el sistema inmunitario.4. Es antioxidante debido a su alta cantidad de licopeno.

5. Previene enfermedades cardiovasculares gracias a los flavonoides, que actúan como antioxidantes frente a los radicales libres y protegen de la oxidación del colesterol LDL.

6. Contiene minerales como el calcio, magnesio, potasio y fósforo.

7. Su aporte de fibra alivia el estreñimiento.

8. Ayuda a la digestión de las proteínas gracias a la enzima papaína, que puede frenar el desarrollo de bacterias que provocan enfermedades intestinales.

Tomate cherry

El tomate cereza es un fruto pequeño y redondeado, cuyo tamaño varía entre una yema de un dedo y una pelota de golf, y su forma puede ser esférica o ligeramente obolonga. Suele ser de color rojo, aunque existen variedades de color naranja, amarillo, verde, y negro.

El licopeno es el pigmento que da color a esta fruta y que además se encarga de retrasar la oxidación de las células.

Los tomates tienen un total de 8 vitaminas y hasta 16 minerales diferentes. A, B1, B2, B3, B6, C, K y E, potasio, cloro, fósforo, calcio, azufre, magnesio, sodio, hierro, cobre, zinc, yodo, cobalto, manganeso, cromo, níquel y flúor.

Su gran cantidad de vitamina A ayuda a la mejora de la visión además de evitar enfermedades visuales.

Los tomates cherry contienen ácido cumárico y ácido clorogénico necesarios en la lucha contra las nitrosaminas que se produce al fumar. Destacar que las nitrosaminas son los principales agentes cancerígenos presentes en el humo de un cigarro.

Los tomates cherry contienen un alto porcentaje de agua, lo que los convierten en un alimento perfectamente compatible con las dietas de adelgazamiento.

Guayaba

La guayaba (Psidium Guajava) es un fruto tropical, originario de América, cuyo cultivo y consumo se ha ido extiendo por países de todo el mundo, desde India o China, hasta las regiones más cálidas de Europa. Procede del guayabo, un arbusto del que se aprovecha no solo el fruto, sino también sus hojas y su raíz para usos diversos. Su intenso aroma, su pulpa carnosa y su sabor, que va desde el más dulce hasta el agridulce, ha hecho que conquiste los paladares más exquisitos. Además, la guayaba posee interesantes propiedades a la hora de mantener en buen estado nuestro organismo. 

Piña tropical

La piña tropical, ananás o piña americana es una fruta muy apreciada por su exquisito sabor y delicado aroma.

Originaria de Sudamérica, no fue hasta el siglo XVIII cuando se consiguió cultivar con éxito en Holanda e Inglaterra, para extenderse por el resto de Europa poco después.

La piña es un fruto compuesto por la unión de los frutos de varias flores alrededor de un eje carnoso.

Pueden llegar a pesar 2 kg, presentan forma ovalada y pulpa amarilla o blanca. Posee una piel dura y con escamas, rematada con una corona de hojas verdes.

Tiene un elevado contenido de agua y bajo valor calórico, con solo 55 calorías por 100 gramos.

Endivia roja

Esta variedad de endivia es una hortaliza baja en calorías y rica en folatos, lo que la convierte en un alimento saludable y recomendable para nuestra dieta diaria, tanto para adultos como para niños.

Su bajo contenido en hidratos de carbono, proteínas o grasas la hacen ideal para cientos de recetas. Tiene un alto contenido en sales minerales (potasio, calcio, fósforo, yodo y hierro), vitaminas y folatos, importantísimos estos últimos para el sistema inmunológico y para la sangre.

Papas

Las papas llegaron a Canarias desde Sudamérica hace más de quinientos años, y aquí comenzaron a cultivarse con facilidad gracias a nuestro clima y a las características del suelo volcánico.

A lo largo de estos cientos de años se han cultivado alrededor de 46 variedades de papas que hoy conviven con diferentes usos.

Papas centenarias

Aquellas variedades que han permanecido en las islas desde su llegada original.

  • Papa Torrente,
  • papas Azucenas,
  • papas Bonitas,
  • papas Coloradas,
  • papas Negras,
  • papas Borrallas,
  • papas Moras,
  • papas Palmeras,
  • papas del Riñón y
  • papas Pelucas.

Papas introducidas en el siglo XX

Llegaron a las islas durante el pasado siglo.

  • Papa Liria o Lila,
  • papa Rafaela o Marcela,
  • papa Matancera y
  • papa Rosita.

Papas de importación reciente

Aquellas variedades llegadas recientemente desde otros países.

  • Papa Cara,
  • papa Red Cara,
  • papa Slaney y
  • papa Roster.

Las papas canarias están ampliamente reconocidas por su calidad y sabor.

Por otra parte, los beneficios de la patata son numerosos.

Es rica en carbohidratos,  un 75% de su contenido es agua y es una gran fuente de potasio. También es rica en vitamina C, vitamina B, ácido fólico y minerales como el magnesio y el hierro. Es rica en fibra y muy recomendable para los problemas estomacales ya que combate la acidez.

Por todo esto, es una gran aliada contra enfermedades cardiovasculares y para reducir la presión arterial.

Tomate Kumato

El tomate Kumato, también llamado tomate negro, es una mezcla de diferentes variedades, obtenida mediante métodos tradicionales y naturales. Se diferencia de otras variedades por su color verde oscuro casi negro, su sabor dulce e intenso y su forma redondeada.

  • Alto contenido en vitamina A y vitamina C.
  • Elevado contenido de magnesio y potasio.
  • No posee colesterol y tampoco grasas saturadas.
  • Le ofrece a nuestro organismo solamente unas 30 calorías por cada 100 g.
  • Tiene la capacidad de fortalecer nuestro sistema inmunológico.
  • Es de gran ayuda para la buena salud del corazón.
  • Se recomienda para aquellas personas que sufren de hipertensión.
  • Posee propiedades diuréticas y desintoxicantes.

Foto de tomate creado por 8photo – www.freepik.es

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Naranjas

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Berenjena

El Aguacate es, al mismo tiempo, una fruta y una verdura. Su sabor exquisito y su consistencia cremosa permiten combinarlo casi con cualquier alimento.

  • Generalmente, el aguacate reduce los niveles de colesterol, controla la presión arterial, tiene propiedades antiinflamatorias, regula el azúcar en sangre y reduce el riesgo de accidentes cerebrovasculares.
  • El aguacate contiene magnesio y potasio, que favorecen el funcionamiento del sistema nervioso y muscular y ayudan al sistema inmunológico. 
  • Posee vitaminas de los grupos A, C, D, K y B. 
  • Al ser rico en fibra, evita el estreñimiento y regula los niveles de glucosa en la sangre.
  • El aguacate es rico en ácido fólico y ácido oleico, un tipo de ácido graso que ayuda a controlar los niveles de colesterol.

Pimiento verde

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Lechuga

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Tomate

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Pimiento rojo

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Cebollas

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Espinacas

La mandarina es una fruta deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Es una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

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Champiñones

Debido a sus beneficios, los champiñones son uno de los alimentos más recomendados por los dietistas.

  • Son fuente de selenio y vitamina D, por lo que ayuda para prevenir el cáncer.
  • Ricos en potasio, mejora la presión arterial y fortalece el corazón.
  • La vitamina BI ayuda al sistema nervioso y la actividad mental.
  • Contienen dos tipos de fibra: beta-glucanos y quitina, que aportan sensación de saciedad y reducen el apetito.
  • Alto contenido en minerales como el cinc, selenio y cobre, ideales para la salud del cabello.
  • Su bajo nivel glucémico retarda el desarrollo de la diabetes y reduce sus síntomas.
  • No produce colesterol, por el contrario, su vitamina B5 es recomendada para reducir el exceso del mismo.

Alcachofas

Un alimento muy rico y versátil que puedes preparar de mil maneras.

  • Es una gran depuradora del hígado.
  • Estimula la producción de bilis y elimina grasas.
  • Sus propiedades digestivas ayudan a tratar enfermedades como el ácido úrico, el reuma y los problemas de cálculos en la vesícula biliar.
  • Su alto contenido en fibra regula el estreñimiento, y las diarreas.
  • Ayuda contra la retención de líquidos y toxinas, lo que la hace perfecta para tratar dolencias de gota, artritis, enfermedades hepáticas, problemas circulatorios, y para reducir grasas en caso de obesidad.
  • Combate el colesterol y regula la tensión alta.
  • Alivia las molestias del estómago.

Champiñon Portobello

El hongo portobello aporta un alto valor nutricional en proteínas y minerales, es bajo en grasa y una gran fuente de fibra, selenio y potasio.

  • El selenio favorece el fortalecimiento del sistema inmunitario
  • Al ser bajo en sodio y contener potasio, ayuda a reducir la presión sanguínea
  • También ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre, por lo que combate la diabetes de tipo 1
  • Es una fuente de fósforo, potasio y cobre
  • Contiene vitamina B, que ayuda a la salud del hígado y al metabolismo
  • Su alta cantidad de fibra ayuda contra el estreñimiento

Papaya

La papaya es una fruta tropical de gran tamaño, cultivada en varias regiones del mundo, como las Islas Canarias. Sus nutrientes son fundamentalmente azúcares de absorción rápida, con un bajo aporte de proteínas y grasas.

1. Es diurética. Está formada en un 90 % por agua, por lo que es un excelente diurético.2. Aporta gran cantidad de vitamina C. 100 gramos de papaya cubren el 100 % de la cantidad diaria recomendada para un adulto medio. ¡Aporta más vitamina C que la naranja!3. Aporta vitamina A hasta un 25 % de la cantidad diaria recomendada, por lo que su consumo mejora la salud de la piel, las mucosas y el sistema inmunitario.4. Es antioxidante debido a su alta cantidad de licopeno.

5. Previene enfermedades cardiovasculares gracias a los flavonoides, que actúan como antioxidantes frente a los radicales libres y protegen de la oxidación del colesterol LDL.

6. Contiene minerales como el calcio, magnesio, potasio y fósforo.

7. Su aporte de fibra alivia el estreñimiento.

8. Ayuda a la digestión de las proteínas gracias a la enzima papaína, que puede frenar el desarrollo de bacterias que provocan enfermedades intestinales.

Tomate cherry

El tomate cereza es un fruto pequeño y redondeado, cuyo tamaño varía entre una yema de un dedo y una pelota de golf, y su forma puede ser esférica o ligeramente obolonga. Suele ser de color rojo, aunque existen variedades de color naranja, amarillo, verde, y negro.

El licopeno es el pigmento que da color a esta fruta y que además se encarga de retrasar la oxidación de las células.

Los tomates tienen un total de 8 vitaminas y hasta 16 minerales diferentes. A, B1, B2, B3, B6, C, K y E, potasio, cloro, fósforo, calcio, azufre, magnesio, sodio, hierro, cobre, zinc, yodo, cobalto, manganeso, cromo, níquel y flúor.

Su gran cantidad de vitamina A ayuda a la mejora de la visión además de evitar enfermedades visuales.

Los tomates cherry contienen ácido cumárico y ácido clorogénico necesarios en la lucha contra las nitrosaminas que se produce al fumar. Destacar que las nitrosaminas son los principales agentes cancerígenos presentes en el humo de un cigarro.

Los tomates cherry contienen un alto porcentaje de agua, lo que los convierten en un alimento perfectamente compatible con las dietas de adelgazamiento.

Guayaba

La guayaba (Psidium Guajava) es un fruto tropical, originario de América, cuyo cultivo y consumo se ha ido extiendo por países de todo el mundo, desde India o China, hasta las regiones más cálidas de Europa. Procede del guayabo, un arbusto del que se aprovecha no solo el fruto, sino también sus hojas y su raíz para usos diversos. Su intenso aroma, su pulpa carnosa y su sabor, que va desde el más dulce hasta el agridulce, ha hecho que conquiste los paladares más exquisitos. Además, la guayaba posee interesantes propiedades a la hora de mantener en buen estado nuestro organismo. 

Piña tropical

La piña tropical, ananás o piña americana es una fruta muy apreciada por su exquisito sabor y delicado aroma.

Originaria de Sudamérica, no fue hasta el siglo XVIII cuando se consiguió cultivar con éxito en Holanda e Inglaterra, para extenderse por el resto de Europa poco después.

La piña es un fruto compuesto por la unión de los frutos de varias flores alrededor de un eje carnoso.

Pueden llegar a pesar 2 kg, presentan forma ovalada y pulpa amarilla o blanca. Posee una piel dura y con escamas, rematada con una corona de hojas verdes.

Tiene un elevado contenido de agua y bajo valor calórico, con solo 55 calorías por 100 gramos.

Endivia roja

Esta variedad de endivia es una hortaliza baja en calorías y rica en folatos, lo que la convierte en un alimento saludable y recomendable para nuestra dieta diaria, tanto para adultos como para niños.

Su bajo contenido en hidratos de carbono, proteínas o grasas la hacen ideal para cientos de recetas. Tiene un alto contenido en sales minerales (potasio, calcio, fósforo, yodo y hierro), vitaminas y folatos, importantísimos estos últimos para el sistema inmunológico y para la sangre.

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Champiñon Portobello

El hongo portobello aporta un alto valor nutricional en proteínas y minerales, es bajo en grasa y una gran fuente de fibra, selenio y potasio.

  • El selenio favorece el fortalecimiento del sistema inmunitario
  • Al ser bajo en sodio y contener potasio, ayuda a reducir la presión sanguínea
  • También ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre, por lo que combate la diabetes de tipo 1
  • Es una fuente de fósforo, potasio y cobre
  • Contiene vitamina B, que ayuda a la salud del hígado y al metabolismo
  • Su alta cantidad de fibra ayuda contra el estreñimiento

Papaya

La papaya es una fruta tropical de gran tamaño, cultivada en varias regiones del mundo, como las Islas Canarias. Sus nutrientes son fundamentalmente azúcares de absorción rápida, con un bajo aporte de proteínas y grasas.

1. Es diurética. Está formada en un 90 % por agua, por lo que es un excelente diurético.2. Aporta gran cantidad de vitamina C. 100 gramos de papaya cubren el 100 % de la cantidad diaria recomendada para un adulto medio. ¡Aporta más vitamina C que la naranja!3. Aporta vitamina A hasta un 25 % de la cantidad diaria recomendada, por lo que su consumo mejora la salud de la piel, las mucosas y el sistema inmunitario.4. Es antioxidante debido a su alta cantidad de licopeno.

5. Previene enfermedades cardiovasculares gracias a los flavonoides, que actúan como antioxidantes frente a los radicales libres y protegen de la oxidación del colesterol LDL.

6. Contiene minerales como el calcio, magnesio, potasio y fósforo.

7. Su aporte de fibra alivia el estreñimiento.

8. Ayuda a la digestión de las proteínas gracias a la enzima papaína, que puede frenar el desarrollo de bacterias que provocan enfermedades intestinales.

Tomate cherry

El tomate cereza es un fruto pequeño y redondeado, cuyo tamaño varía entre una yema de un dedo y una pelota de golf, y su forma puede ser esférica o ligeramente obolonga. Suele ser de color rojo, aunque existen variedades de color naranja, amarillo, verde, y negro.

El licopeno es el pigmento que da color a esta fruta y que además se encarga de retrasar la oxidación de las células.

Los tomates tienen un total de 8 vitaminas y hasta 16 minerales diferentes. A, B1, B2, B3, B6, C, K y E, potasio, cloro, fósforo, calcio, azufre, magnesio, sodio, hierro, cobre, zinc, yodo, cobalto, manganeso, cromo, níquel y flúor.

Su gran cantidad de vitamina A ayuda a la mejora de la visión además de evitar enfermedades visuales.

Los tomates cherry contienen ácido cumárico y ácido clorogénico necesarios en la lucha contra las nitrosaminas que se produce al fumar. Destacar que las nitrosaminas son los principales agentes cancerígenos presentes en el humo de un cigarro.

Los tomates cherry contienen un alto porcentaje de agua, lo que los convierten en un alimento perfectamente compatible con las dietas de adelgazamiento.

Guayaba

La guayaba (Psidium Guajava) es un fruto tropical, originario de América, cuyo cultivo y consumo se ha ido extiendo por países de todo el mundo, desde India o China, hasta las regiones más cálidas de Europa. Procede del guayabo, un arbusto del que se aprovecha no solo el fruto, sino también sus hojas y su raíz para usos diversos. Su intenso aroma, su pulpa carnosa y su sabor, que va desde el más dulce hasta el agridulce, ha hecho que conquiste los paladares más exquisitos. Además, la guayaba posee interesantes propiedades a la hora de mantener en buen estado nuestro organismo. 

Piña tropical

La piña tropical, ananás o piña americana es una fruta muy apreciada por su exquisito sabor y delicado aroma.

Originaria de Sudamérica, no fue hasta el siglo XVIII cuando se consiguió cultivar con éxito en Holanda e Inglaterra, para extenderse por el resto de Europa poco después.

La piña es un fruto compuesto por la unión de los frutos de varias flores alrededor de un eje carnoso.

Pueden llegar a pesar 2 kg, presentan forma ovalada y pulpa amarilla o blanca. Posee una piel dura y con escamas, rematada con una corona de hojas verdes.

Tiene un elevado contenido de agua y bajo valor calórico, con solo 55 calorías por 100 gramos.

Endivia roja

Esta variedad de endivia es una hortaliza baja en calorías y rica en folatos, lo que la convierte en un alimento saludable y recomendable para nuestra dieta diaria, tanto para adultos como para niños.

Su bajo contenido en hidratos de carbono, proteínas o grasas la hacen ideal para cientos de recetas. Tiene un alto contenido en sales minerales (potasio, calcio, fósforo, yodo y hierro), vitaminas y folatos, importantísimos estos últimos para el sistema inmunológico y para la sangre.

Papas

Las papas llegaron a Canarias desde Sudamérica hace más de quinientos años, y aquí comenzaron a cultivarse con facilidad gracias a nuestro clima y a las características del suelo volcánico.

A lo largo de estos cientos de años se han cultivado alrededor de 46 variedades de papas que hoy conviven con diferentes usos.

Papas centenarias

Aquellas variedades que han permanecido en las islas desde su llegada original.

  • Papa Torrente,
  • papas Azucenas,
  • papas Bonitas,
  • papas Coloradas,
  • papas Negras,
  • papas Borrallas,
  • papas Moras,
  • papas Palmeras,
  • papas del Riñón y
  • papas Pelucas.

Papas introducidas en el siglo XX

Llegaron a las islas durante el pasado siglo.

  • Papa Liria o Lila,
  • papa Rafaela o Marcela,
  • papa Matancera y
  • papa Rosita.

Papas de importación reciente

Aquellas variedades llegadas recientemente desde otros países.

  • Papa Cara,
  • papa Red Cara,
  • papa Slaney y
  • papa Roster.

Las papas canarias están ampliamente reconocidas por su calidad y sabor.

Por otra parte, los beneficios de la patata son numerosos.

Es rica en carbohidratos,  un 75% de su contenido es agua y es una gran fuente de potasio. También es rica en vitamina C, vitamina B, ácido fólico y minerales como el magnesio y el hierro. Es rica en fibra y muy recomendable para los problemas estomacales ya que combate la acidez.

Por todo esto, es una gran aliada contra enfermedades cardiovasculares y para reducir la presión arterial.

Tomate Kumato

El tomate Kumato, también llamado tomate negro, es una mezcla de diferentes variedades, obtenida mediante métodos tradicionales y naturales. Se diferencia de otras variedades por su color verde oscuro casi negro, su sabor dulce e intenso y su forma redondeada.

  • Alto contenido en vitamina A y vitamina C.
  • Elevado contenido de magnesio y potasio.
  • No posee colesterol y tampoco grasas saturadas.
  • Le ofrece a nuestro organismo solamente unas 30 calorías por cada 100 g.
  • Tiene la capacidad de fortalecer nuestro sistema inmunológico.
  • Es de gran ayuda para la buena salud del corazón.
  • Se recomienda para aquellas personas que sufren de hipertensión.
  • Posee propiedades diuréticas y desintoxicantes.

Foto de tomate creado por 8photo – www.freepik.es

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