Frutas y verduras de temporada en octubre: sabores de otoño

Con la llegada de octubre, el otoño se instala con fuerza y nos regala una amplia variedad de frutas y verduras de temporada. Comer productos frescos de cada estación no solo es más sostenible, sino que también garantiza un mejor sabor, mayor valor nutricional y precios más económicos.

En este artículo te contamos qué frutas y verduras están de temporada en octubre y cómo puedes aprovecharlas en tu día a día.

Frutas de temporada en octubre

1. Manzanas: versátiles, jugosas y con múltiples variedades, perfectas tanto crudas como en compotas y repostería.

2. Peras: dulces y refrescantes, ideales como snack saludable o en ensaladas otoñales.

3. Uvas: protagonistas del otoño, cargadas de antioxidantes y perfectas para consumir frescas o en zumos.

4. Caquis: una fruta típica de esta época, con su textura melosa y sabor único.

5. Granadas: ricas en antioxidantes, aportan un toque crujiente y colorido a ensaladas y yogures.

6. Membrillos: muy aromáticos, se disfrutan sobre todo en compotas y mermeladas.

7. Higos (final de temporada): todavía pueden encontrarse en algunos mercados durante las primeras semanas del mes.

🥦 Verduras y hortalizas de temporada en octubre

1. Calabaza: la reina del otoño, perfecta para cremas, asados o postres.

2. Coliflor: ligera, nutritiva y muy versátil en recetas al vapor, salteadas o en purés.

3. Brócoli: fuente de fibra y vitaminas, fácil de integrar en platos al horno o salteados.

4. Berenjenas: todavía presentes en octubre, se pueden aprovechar en guisos o rellenas.

5. Pimientos: siguen disponibles y son excelentes para asar o conservar.

6. Espinacas: frescas y llenas de hierro, perfectas para ensaladas y salteados.

7. Setas: octubre es su mes por excelencia; aportan sabor y textura únicos a cualquier plato.

8. Repollo y lombarda: crujientes y saludables, muy utilizados en ensaladas y guisos de otoño.

🌱 ¿Por qué consumir frutas y verduras de temporada?

• Más sabor y nutrientes: recolectados en su punto óptimo de maduración.

• Mejor precio: al haber más oferta en el mercado, resultan más económicos.

• Sostenibilidad: reduces la huella de carbono al consumir productos locales y de temporada.

🍲 Ideas para tu cocina en octubre

• Una crema de calabaza y zanahoria para las noches frescas.

• Una ensalada de espinacas con granada y nueces como plato ligero.

• Una tarta de manzana casera para endulzar el otoño.

👉 Conclusión: octubre es un mes lleno de color y sabor en el mercado. Incorporar estas frutas y verduras de temporada en tu dieta es la mejor forma de disfrutar de una alimentación saludable, sabrosa y económica.