Ensalada de melocotón

Fuente: https://www.20minutos.es/

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Paso 1
Aunque por su ligereza y rapidez las ensaladas son uno de los platos más consumidos todo el año, la versatilidad de este plato nos conquista aún más si es posible en verano. De legumbres, de verduras, con frutas.. deja volar tu imaginación.
Paso 2
Una opción es preparar una base de quinoa, echarle unos brotes verdes, unos trozos de melocotón, añadir alguna hierba aromática como romero, algún aliño que sea de tu gusto...
Paso 3
Aunque también puedes preparar esta ensalada de melocotón con una base de lentejas, algunas verduras, huevo cocido... ¡A gusto del consumidor!