Crema fría de manzana verde, aguacate y lima a la menta
¡Refrescante, ligera y llena de sabor!
Esta crema fría de manzana verde, aguacate y lima con un toque de menta es perfecta para los días calurosos. Ideal como entrante o cena ligera, combina frutas y vegetales de temporada en un plato sorprendente.
Ingredientes
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4 porciones
Instrucciones
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Paso 1
Lava las manzanas y córtalas en trozos (puedes pelarlas si prefieres una textura más fina). Retira las semillas. Pela el aguacate, quita el hueso y trocéalo. -
Paso 2
Coloca la manzana, el aguacate, el zumo de lima, la menta, el agua o caldo y el aceite en el vaso de una batidora. Tritura todo hasta obtener una crema suave y homogénea. Si la quieres más líquida, añade un poco más de agua. -
Paso 3
Ajusta de sal y pimienta al gusto. Refrigera al menos 1 hora antes de servir. -
Paso 4
Sirve muy fría, con unas hojas de menta por encima o incluso unos cubitos de hielo.