Alimenta tu vitalidad con una deliciosa mousse de kiwi
En ocasiones tendemos a pensar que no es posible comer rico y saludable, ¡pero nada más lejos de la realidad! Cuidarse es un placer, y para comprobarlo basta con prestar un poco de atención a lo que comes. Y con prestar atención no nos referimos a dietas milagro y un sinfín de prohibiciones. Identifica lo que te gusta, encuentra las alternativas más saludables y nunca renuncies a probar nuevas opciones. ¡Esas son las claves! Hoy te mostraremos cómo darle un impulso a tu vitalidad saboreando una deliciosa mousse de kiwi.
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Fuente: https://blog.zespri.eu/
Ingredientes
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porciones
- 6 kiwis maduros
- El zumo de medio limón
- 4 claras de huevo
- 4 cucharadas de queso crema
- 3 cucharadas de estevia
Instrucciones
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Paso 1
Pela 5 kiwis y reserva uno para decorar. Córtalos en partes grandes y ponlos en la batidora con la estevia y el zumo de limón. Tritura hasta obtener un puré bien fino. -
Paso 2
Monta las claras a punto de nieve. Mezcla el puré de kiwi y el queso crema, y cuando estén bien combinados, añade las claras. Sigue batiendo con movimientos envolventes para que no bajen hasta que todo se convierta en una masa homogénea. -
Paso 3
Sirve en 4 moldes o vasitos. Conserva en la nevera hasta que cuajen, al menos una hora. -
Paso 4
Corta el kiwi restante en rodajas o taquitos y úsalo para decorar las mousses.