No solo en crudos o en ensaladas el aguacate desvela todo su potencial. Un toque de horno le sienta de maravilla y acompañado de un poco de queso mozzarella y de unos tomates dulces la fiesta se multiplica.
Fuente: directoalpaladar.com
La receta no tiene mucho misterio pero demuestra cómo con pocos y bien elegidos ingredientes se puede preparar un bocado delicioso. Unos buenos albaricoques, aromáticos y carnosos, elevan sus sabores al asarse, y combinan muy bien con un queso suave como el de cabra.