Champiñon Portobello

Descripción rápida

Los champiñones Portobello (Agaricus brunnescens) son una variedad deliciosa de seta de cultivo, perteneciente a la misma familia que el champiñón y con un sabor más intenso y dulce.

El hongo portobello aporta un alto valor nutricional en proteínas y minerales, es bajo en grasa y una gran fuente de fibra, selenio y potasio.

  • El selenio favorece el fortalecimiento del sistema inmunitario
  • Al ser bajo en sodio y contener potasio, ayuda a reducir la presión sanguínea
  • También ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre, por lo que combate la diabetes de tipo 1
  • Es una fuente de fósforo, potasio y cobre
  • Contiene vitamina B, que ayuda a la salud del hígado y al metabolismo
  • Su alta cantidad de fibra ayuda contra el estreñimiento

 

X