Postres

Un postre invernal sorprendente, reconfortante y lleno de vitamina C

Cuando pensamos en el kiwi, casi siempre lo asociamos a recetas frescas. Sin embargo, en invierno este fruto también puede convertirse en un ingrediente protagonista de platos templados, reconfortantes y muy saludables. Esta receta combina kiwi, manzana, especias y yogur, logrando un equilibrio perfecto entre dulzor natural, acidez y cremosidad.

Ideal como postre ligero, merienda caliente o incluso desayuno especial en los días más frescos del invierno.

Un postre de invierno sencillo, saludable y reconfortante

Cuando bajan las temperaturas, apetecen recetas calientes, aromáticas y fáciles de preparar. Estas peras al horno con miel y canela son un postre perfecto para el invierno: aprovechan la dulzura natural de la fruta, no requieren apenas azúcar añadido y llenan la cocina de un aroma irresistible.

Preparadas con peras frescas de Frutas Champi, el resultado es un plato ligero, elegante y apto para toda la familia.

Un postre tradicional perfecto para otoño.

Recomendación de variedades

• Reineta → la mejor para asar por su toque ácido

• Fuji o Golden → más dulces y jugosas

• Gala → perfecta si te gustan más aromáticas

Si algunas manzanas se han puesto blanditas, ¡es la receta perfecta para aprovecharlas! 💡

El caqui aporta un dulzor natural y una textura sedosa que permite reducir el azúcar añadido. Además, es rico en fibra, potasio y antioxidantes.

La Frugtsalat es una ensalada de frutas danesa ligeramente dulce y altamente versátil. Está compuesta por diversas frutas, nueces y chocolate, pero se puede adaptar a cualquier gusto y preferencia. Por lo general, se sirve con crema batida o natillas de vainilla, decorada con chocolate y presentada en cuencos decorativos. Los daneses la disfrutan como un refrescante postre de verano.

Hay debate en torno a qué variedad de manzana es mejor para asar. Se dice que la reineta es perfecta, pero yo cada vez me decanto más por manzanas tipo Fuji. Son naturalmente dulces pero también crujientes y firmes, con la piel fina, así que aguantan muy bien una cocción más prolongada.

A mí me gusta rellenarlas con una mezcla de frutos secos y especias.

Fuente: https://www.directoalpaladar.com/

Preparar mermelada casera es bastante fácil, y más aún de manzana, porque contiene suficiente pectina para no necesitar espesante alguno. Además es una fruta que prácticamente se deshace sola, así que con muy poco esfuerzo obtendremos una rica mermelada de manzana casera.

Fuente: https://www.directoalpaladar.com/

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