Las ciruelas son una de las frutas de hueso más apreciadas del verano. Jugosas, dulces y con un toque ácido, no solo destacan por su sabor, sino también por sus múltiples beneficios para la salud. Si estás buscando información sobre las ciruelas, sus variedades o cómo aprovecharlas al máximo, sigue leyendo. Este artículo te lo cuenta todo.

¿Qué son las ciruelas?

La ciruela es el fruto del ciruelo (Prunus domestica), un árbol originario de Asia que lleva siglos cultivándose en Europa y América. Existen más de 2.000 variedades de ciruelas en todo el mundo, que varían en forma, color, sabor y textura. Algunas son ideales para comer frescas, otras se usan en mermeladas, compotas o incluso platos salados.

Tipos de ciruelas que puedes encontrar

Las variedades de ciruelas más comunes en el mercado son:

• Ciruela roja: de sabor dulce con un toque ácido. Su carne es jugosa y firme.

• Ciruela amarilla: más dulce y suave, ideal para quienes prefieren sabores menos ácidos.

• Ciruela negra o morada: de pulpa oscura, muy sabrosa y perfecta para cocinar o consumir fresca.

• Ciruela verde (claudia): muy dulce y aromática, considerada por muchos la más deliciosa.

En Frutas Champi puedes encontrar estas variedades en su punto óptimo de maduración, listas para consumir.

Beneficios para la salud de las ciruelas

Las ciruelas son una fruta cargada de nutrientes y propiedades saludables:

• Ricas en fibra, especialmente las ciruelas frescas y secas (ciruelas pasas), lo que favorece el tránsito intestinal y ayuda a combatir el estreñimiento.

• Contienen antioxidantes naturales, como polifenoles, que combaten los radicales libres.

• Aportan vitamina C, esencial para el sistema inmunológico y la piel.

• Bajas en calorías, son ideales para incluir en una dieta equilibrada.

¿Cuándo es temporada de ciruelas?

La temporada de ciruelas en España va desde finales de mayo hasta principios de septiembre, aunque su punto álgido es durante junio, julio y agosto. Comprar fruta de temporada garantiza mejor sabor, más frescura y un menor impacto medioambiental.

¿Cómo consumir las ciruelas?

Las ciruelas son tan versátiles que puedes disfrutarlas de muchas formas:

• Frescas, como snack o postre saludable.

• En ensaladas, combinadas con queso y frutos secos.

• En compotas o mermeladas caseras.

• En tartas y bizcochos.

• Como acompañamiento en platos de carne o pescado.

• Deshidratadas, como las ciruelas pasas, perfectas para tener siempre a mano.

¿Dónde comprar ciruelas de calidad?

En Frutas Champi, seleccionamos cada día las mejores ciruelas frescas para que lleguen a tu mesa con todo su sabor y propiedades intactas. Ya sean rojas, amarillas o verdes, las encontrarás en su punto justo de maduración. ¡Ven a descubrirlas!

Cuando llega el calor, las cerezas hacen su gran entrada en los mercados y fruterías. Estas pequeñas frutas de color rojo intenso no solo destacan por su sabor dulce y refrescante, sino también por sus múltiples propiedades beneficiosas para la salud. En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre las cerezas, desde sus características hasta sus ventajas nutricionales y cómo disfrutarlas en casa.

¿Cuándo es temporada de cerezas?

La temporada de cerezas en España suele comenzar a finales de mayo y se extiende hasta mediados de julio. Durante este periodo, las encontrarás en su punto óptimo de maduración: jugosas, dulces y llenas de sabor. Elegir cerezas de temporada es una forma inteligente de consumir fruta fresca, local y en su mejor momento.

Propiedades y beneficios de las cerezas

Las cerezas son una excelente fuente de antioxidantes, especialmente antocianinas, que son responsables de su color característico. Estos compuestos ayudan a combatir los radicales libres, lo que favorece el envejecimiento saludable y la prevención de enfermedades.

También contienen vitamina C, potasio, fibra y una cantidad moderada de azúcar natural. Además:

• Tienen propiedades antiinflamatorias.

• Pueden ayudar a mejorar la calidad del sueño, gracias a su contenido en melatonina natural.

• Son una fruta diurética, ideal para eliminar líquidos retenidos.

• Contribuyen a reducir los niveles de ácido úrico, lo que puede ser beneficioso para personas con gota.

¿Cómo elegir y conservar las cerezas?

Para elegir cerezas frescas, fíjate en que tengan un color rojo oscuro y brillante, piel tersa y pedúnculo verde. Evita las que estén arrugadas o con manchas.

Una vez en casa, consérvalas en la nevera, sin lavar, dentro de un recipiente ventilado. Lávalas justo antes de consumirlas para mantener su frescura por más tiempo.

Ideas para disfrutar de las cerezas

Las cerezas son tan versátiles como deliciosas. Puedes tomarlas:

• Solas, como tentempié fresco.

• En ensaladas, combinadas con queso fresco o frutos secos.

• En postres, como compotas, yogures, tartas o clafoutis.

• Incluso en platos salados, acompañando carnes o quesos curados.

En resumen…

Las cerezas son un verdadero tesoro de temporada. Aportan sabor, salud y color a tu dieta veraniega. Así que aprovecha su corta temporada y llévate un buen puñado en tu próxima visita a la frutería.