No hace ruido, no presume de color intenso ni suele ocupar el centro del plato. Sin embargo, cuando llega el invierno, hay un ingrediente que sostiene la cocina desde la sombra: el puerro. Suave, aromático y profundamente reconfortante, es uno de esos productos que, cuando faltan, se notan.

En Frutas Champi, el puerro es uno de los imprescindibles de la temporada invernal. Y no por costumbre, sino por méritos propios.

Un sabor que entiende el invierno

El puerro parece hecho a medida para los meses fríos. Su sabor delicado y nada agresivo encaja a la perfección con:

• Cremas calientes

• Sopas

• Guisos a fuego lento

• Platos sencillos

En invierno, cuando buscamos equilibrio y calidez en la cocina, el puerro aporta justo eso: profundidad sin pesadez.

Beneficios que acompañan al frío

Además de su valor culinario, el puerro es especialmente interesante en invierno por sus propiedades:

• Es ligero y digestivo, ideal para cenas.

• Aporta fibra, ayudando al tránsito intestinal.

• Contiene vitaminas y minerales que apoyan una alimentación equilibrada.

• Su efecto reconfortante lo convierte en un gran aliado en épocas de frío.

Un alimento humilde, pero muy completo.

Ideas para sacarle partido

Si quieres darle más protagonismo al puerro este invierno, prueba:

• Crema de puerros y patata, suave y clásica

• Puerros asados al horno con aceite de oliva y tomillo

• Puerros salteados como guarnición de pescados

• Puerros en tortilla o revueltos

• Base de caldos caseros llenos de sabor

A veces, menos es más, y el puerro lo demuestra.

Puerros frescos en Frutas Champi

En Frutas Champi seleccionamos puerros frescos, firmes y aromáticos, ideales para sacar el máximo partido a la cocina de invierno. Producto de temporada, versátil y lleno de posibilidades.

Este invierno, deja que el puerro pase del segundo plano al plato principal.

La zanahoria es uno de esos productos que siempre están presentes en nuestra cocina, pero que pocas veces reciben el protagonismo que merecen. En invierno, cuando buscamos platos reconfortantes, nutritivos y llenos de sabor, la zanahoria se convierte en una aliada imprescindible.

En Frutas Champi, en Santa Cruz de Tenerife, la zanahoria destaca durante los meses más fríos por su dulzor natural, su versatilidad y su excelente conservación, cualidades que la hacen perfecta para el día a día.

Por qué la zanahoria es ideal para el invierno

Durante el invierno, la zanahoria desarrolla un sabor más intenso y ligeramente dulce. Esto se debe a que la planta transforma parte de su almidón en azúcares naturales para protegerse del frío.

Además:

• Se conserva muy bien durante semanas.

• Aporta energía sin ser pesada.

• Encaja tanto en recetas calientes como templadas.

Es un básico de temporada que nunca decepciona.

Propiedades y beneficios de la zanahoria

La zanahoria no solo es sabrosa, también es una de las hortalizas más completas desde el punto de vista nutricional:

• Rica en betacarotenos, que el cuerpo transforma en vitamina A.

• Contribuye al cuidado de la piel y la vista.

• Aporta fibra, favoreciendo la digestión.

• Contiene antioxidantes naturales ideales para reforzar el organismo en invierno.

Un alimento sencillo, pero con mucho que ofrecer.

Cómo usar la zanahoria en la cocina invernal

En los meses fríos, la zanahoria brilla especialmente en recetas reconfortantes:

• Cremas y purés calientes

• Sopas y caldos caseros

• Guisos tradicionales

• Zanahorias asadas al horno con especias

• Bases de sofritos llenos de sabor

También puede consumirse cruda, rallada o en ensaladas templadas, aportando frescura y color.

Zanahorias frescas en Frutas Champi

En Frutas Champi seleccionamos zanahorias frescas, firmes y de sabor equilibrado, perfectas para tus recetas de invierno. Apostar por producto de temporada es apostar por mejor sabor, mejor calidad y cocina más consciente.

Este invierno, dale a la zanahoria el lugar que se merece en tu mesa.

Febrero es un mes clave para disfrutar de productos de temporada en su mejor momento. Aunque seguimos en invierno, los mercados se llenan de frutas jugosas, verduras reconfortantes y hortalizas llenas de sabor, ideales para cuidarse y cocinar platos equilibrados.

En Frutas Champi, en Santa Cruz de Tenerife, apostamos siempre por el producto de temporada, porque es más sabroso, más sostenible y ofrece la mejor calidad. Te contamos qué no puede faltar en tu cesta este mes.

Frutas de temporada en febrero

Febrero es un mes excelente para los cítricos y otras frutas de invierno, ricas en vitaminas y perfectas para reforzar las defensas.

Las protagonistas del mes

• Naranjas: en su mejor punto de dulzor y jugosidad.

• Mandarinas y clementinas: fáciles de pelar, ideales para toda la familia.

• Limones: imprescindibles en cocina y bebidas calientes.

• Kiwis: cargados de vitamina C y muy versátiles.

• Peras: dulces, digestivas y perfectas para consumir frescas o al horno.

• Manzanas: resistentes, aromáticas y disponibles en muchas variedades.

Estas frutas aportan energía, antioxidantes y frescura en los días más fríos del año.

Hortalizas de temporada en febrero

Las hortalizas de invierno son ideales para platos calientes y reconfortantes:

• Zanahorias: dulces y perfectas para cremas y guisos.

• Puerros: base de sopas, caldos y platos tradicionales.

• Cebollas: esenciales en cualquier cocina.

• Ajos: aportan sabor y propiedades saludables.

Son productos resistentes al frío y con un sabor más intenso en esta época.

Verduras de temporada en febrero

Febrero es uno de los mejores meses para disfrutar de verduras de hoja verde y crucíferas:

• Coles y repollo

• Coliflor

• Brócoli

• Espinacas

• Acelgas

• Lechugas de invierno

Estas verduras son ricas en fibra, minerales y vitaminas, y se adaptan tanto a recetas calientes como a ensaladas templadas.

Por qué elegir productos de temporada en invierno

Consumir frutas y verduras de temporada en febrero tiene muchas ventajas:

• Mejor sabor y textura.

• Mayor valor nutricional.

• Productos más frescos y naturales.

• Apoyo a una alimentación más sostenible.

Además, se adaptan mejor a las necesidades del cuerpo durante el invierno.

Tu fruta y verdura de febrero en Frutas Champi

En Frutas Champi encontrarás una cuidada selección de frutas, hortalizas y verduras de temporada, frescas y de calidad, perfectas para disfrutar del invierno con sabor y salud.

Este febrero, llena tu cocina de color, aroma y productos en su mejor momento.

Cuando pensamos en invierno, solemos imaginar sopas calientes, tés humeantes… y pocas veces pensamos en fruta fresca. Pero los kiwis tienen un superpoder: traen sol a tu mesa incluso en los días más fríos.

En Frutas Champi, seleccionamos kiwis jugosos y llenos de sabor, listos para transformar cualquier desayuno, merienda o postre en un momento lleno de energía y frescura.

Por qué deberías amar los kiwis este invierno

• Vitamina C a raudales: Un solo kiwi puede cubrir gran parte de tu dosis diaria. Ideal para reforzar defensas y salir invencible frente a los resfriados.

• Dulce, ácido y divertido: Su sabor único anima incluso a los más reticentes a comer fruta.

• Versatilidad sorprendente: De smoothie mañanero a topping de ensalada templada, el kiwi siempre aporta color y chispa.

• Un aliado ligero: Rico en fibra, bajo en calorías y fácil de digerir, perfecto para equilibrar comidas de invierno más contundentes.

Ideas originales para disfrutar los kiwis

• Kiwis asados al horno con miel y jengibre: un contraste caliente y dulce para un desayuno diferente.

• Ensalada de invierno con kiwi, naranja y nueces: aporta frescura y color a tu plato.

• Smoothie verde revitalizante: kiwi, espinaca, plátano y un toque de canela.

• Snack exprés: cortado en rodajas y espolvoreado con un poquito de cacao puro o semillas de chía.

Beneficios que sabrás apreciar

Cada bocado de kiwi no solo es delicioso:

• Fortalece el sistema inmunitario gracias a su vitamina C y antioxidantes.

• Cuida tu digestión con fibra natural.

• Aporta potasio y minerales que ayudan a mantener el equilibrio del cuerpo.

• Añade alegría a tu dieta con su color y sabor, incluso en los días más grises.

Kiwis frescos en Frutas Champi

Este invierno, dale un giro a tu fruta y apuesta por kiwis frescos, locales y jugosos de Frutas Champi. Perfectos para desayunos que te despierten, meriendas energéticas o postres que conquisten a toda la familia.