Primer plato

Las endivias rellenas son una propuesta ligera, saludable y muy versátil para cualquier ocasión. Su textura crujiente y sabor ligeramente amargo combinan a la perfección con una amplia variedad de ingredientes. ¿Y si le añadimos el toque dulce y refrescante de las frutas? Estas combinaciones no solo sorprenderán por su sabor, sino que también aportarán un extra de vitaminas, fibra y frescura a tus platos. A continuación, te presentamos algunas ideas irresistibles para rellenar endivias con frutas.

Ideas de Rellenos de Endivias con Frutas:

1. Queso de cabra, nueces y manzana verde 🧀🍏
   La cremosidad del queso de cabra y el crujido de las nueces se equilibran con la frescura y acidez de la manzana verde.
2. Salmón ahumado, aguacate y mango 🥑🐟
   El contraste entre el salmón y el mango aporta un toque tropical, mientras que el aguacate añade suavidad al bocado.
3. Pollo desmenuzado, piña y almendras laminadas 🍍🍗
   Una combinación dulce y salada que sorprenderá por su equilibrio entre frescura y textura crujiente.
4. Ricotta, higos frescos y miel 🍯🍽️
   La ricotta cremosa y los higos dulces se potencian con un toque de miel, creando una mezcla delicada y sofisticada.
5. Gorgonzola, pera y nueces 🧀🍐
   La intensidad del gorgonzola se suaviza con la dulzura de la pera, mientras las nueces aportan un contraste crocante.
6. Jamón serrano, melón y rúcula 🥬🍈
   Una versión moderna del clásico jamón y melón, servida en endivias con un toque de rúcula para añadir frescura.
7. Crema de yogur griego, fresas y pistachos 🍓🥜
   Ideal para quienes buscan una opción más ligera y colorida, perfecta para un aperitivo o incluso un postre diferente.

Conclusión

Las endivias rellenas con frutas son una opción deliciosa, saludable y muy fácil de preparar. Puedes personalizar cada relleno según tus gustos o los ingredientes que tengas en casa, logrando así aperitivos frescos, elegantes y llenos de color. ¡Atrévete a innovar y disfruta de estas sabrosas combinaciones!

Una comida saludable y a la vez deliciosa.

La pizza de sandía es una receta original y refrescante que combina el sabor dulce de la sandía con ingredientes salados. Es un aperitivo perfecto para una fiesta o una barbacoa, y también se puede servir como plato principal ligero.

La quinoa es una maravillosa base para cualquier acompañamiento ya que la puedes adaptar a una gran diversidad de ingredientes. Puedes combinarla con ingredientes dulces, como fruta o miel; o salados, como verduras asados y quesos sabrosos. Y no solo será un gran acompañamiento sino que también es ideal como desayuno o merienda.

Hoy les traemos una receta muy veraniega, baja en calorías y apta para personas celíacas. Son ideales para poner como entrante o para servir como primero.

 Receta fácil paso a paso. Sorprende con esta versión del tradicional gazpacho. Aderezado con vinagre balsámico.

Otra buena manera de alimentarnos en verano sin pasar mucho calor en la cocina es con las cremas o sopas frías. Aunque el tiempo en la cocina es excesivo, según el tipo de crema que hagamos, la recompensa es buena. Podemos aprovechar para hacer nuestra receta de crema de manzana al curry con zanahoria y naranja por la noche, para evitar las horas de más calor.

Esta receta me llamó enseguida la atención ojeando una revista y no tardé en prepararla dado el fantástico aspecto que tenía. No cuesta apenas trabajo hacerla, está muy rica y como además podemos dejarla hecha con antelación es perfecta para irte a la playa o a la piscina y al llegar tomarte un plato bien fresquito.

Fuente: directoalpaladar.com

Fuente: https://sevilla.abc.es/