La coliflor es una hortaliza de la familia de las crucíferas, igual que el brócoli o el repollo. Destaca por su gran valor nutricional, especialmente por su aporte en vitamina C, vitaminas del grupo B (como el ácido fólico), calcio, potasio y fibra. Además, contiene glucosinolatos y antioxidantes naturales, compuestos estudiados por sus beneficios en la protección celular y la salud digestiva.
En la cocina, la coliflor es un ingrediente muy apreciado por su textura tierna pero firme y su sabor suave, que se adapta perfectamente tanto a recetas tradicionales como a elaboraciones más innovadoras. Puede asirse, cocerse al vapor, gratinarse, saltearse, hornearse entera, o incluso transformarse en preparaciones más creativas como coliflor rallada tipo “arroz”, base de pizza o cremas suaves.
En Frutas Champi seleccionamos coliflores de rizo compacto, color blanco uniforme y hojas frescas bien adheridas, un indicador de frescura y calidad. Gracias a su gran durabilidad en frío, es una hortaliza muy práctica en el día a día y un excelente recurso para incluir más verdura en la alimentación de toda la familia.
Por qué elegir nuestra coliflor:
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Alto contenido en vitaminas, minerales y fibra
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Textura y sabor que combinan con infinidad de recetas
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Frescura garantizada y larga conservación
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Producto de temporada en los meses más fríos
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Ideal para dietas saludables y equilibradas
Apuesta por una verdura completa que aporta salud, sabor y calidad a tu mesa.
